Кухненски уреди и прибори
- газова или електрическа печка,
- тиган
- дъска за рязане
- нож
- дълбока плоча
- найлонова торбичка
- хартиена кърпа
- чесън.
Съставките
- Тиквички - 300-400 g
- Домат - 2 бр.
- Пшенично брашно - 1 стек.
- Растително масло - 3-4 супени лъжици. л.
- Копър - 1 китка
- Чесън - 4-5 скилидки
- Лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
- Сол на вкус
- Млян черен пипер на вкус
Стъпка готвене
- Взимаме 1 тиквичка с тегло 300-400 грама, старателно я изплакваме под вода, обелваме и нарязваме на равни кръгове с дебелина около 3-4 милиметра. Предпочитайте тиквички със среден размер - те са най-подходящи за готвене.
- Нарежете кръговете още веднъж наполовина, прехвърлете в дълбока чиния, добавете сол и черен пипер на вкус, разбъркайте старателно.
- В найлонова торбичка изсипете 1 чаша пшенично брашно от първи клас и разточете приготвени тиквички в нея от всички страни.
- Включваме газовата или електрическата печка, слагаме тиган за пържене, загряваме я, наливаме малко растително масло и запържваме тиквичките от двете страни на среден огън до златисто кафяво.
- Прехвърляме готовите тиквички на хартиена кърпа за няколко минути, за да премахнем излишната мазнина. След това вземете 2 пресни домата, изплакнете ги под вода и нарежете на четвърт пръстени на дъска за рязане.
- В отделна чиния пригответе превръзка. Изсипете 3-4 супени лъжици растително масло, 1 супена лъжица лимонов сок, сол и черен пипер на вкус в отделна чиния. Разбъркваме всичко старателно. По желание растителното масло може да бъде заменено със заквасена сметана. Сега вземете 3-5 скилидки чесън, обелете ги и прекарайте през чеснова преса. Добавете в чинията за дресинг и разбъркайте добре съставките.
- След това вземете 1 китка пресен копър, изплакнете го под вода, нарязайте на ситно и сложете в чиния за дресинг.
- Събираме салатата на пластове. Сложете 1/3 от тиквичките в чиния, след това 1/3 от доматите отгоре и отгоре изсипете дресинга.
- Така редуваме всички останали слоеве. Готовата салата оставете да се влеят за 20 минути. По желание може да бъде леко осолена. Салата от тиквички и домати е готова, можете да я поднесете на трапезата. Приятен апетит!
Видео рецепта
Обръщаме вашето внимание на интересна и подробна видео рецепта за приготвяне на салата от тиквички и домати от автора на рецептата. В него ще намерите не само рецепта, но и полезни съвети.
Пикантните и прости салати са истинска декорация на всяка празнична трапеза. Успяхте ли да приготвите нашата салата от тиквички и домати с пикантен и пикантен дресинг? Може би сте променили нещо в нашата рецепта? Споделете вашите резултати с нас, нека заедно разширим кулинарните си умения!
Зареждането ...