Бърза рецепта за вкусно тесто за пица 🍕

Кухненски уреди и прибори: кухненски везни, мерителна чаша, 2 дълбоки купи, сито, супена лъжица и чаена лъжичка, вилица, купа.

Съставките

Стъпка готвене

1. За да започнете, пресейте около 450-500 г пшенично брашно в дълбока купа с сито. Добавете ½ ч.л. към брашното. сол и ½ ч. л. сода, след което се разбърква добре със супена лъжица. Брашното трябва да се пресее, така че печенето да е меко и въздушно.
   
2. В отделна купа разбийте едно пилешко яйце и го разбийте с вилица до гладкост. Изсипете 300 мл кефир на стайна температура в свободна дълбока купа и добавете към нея разбито яйце, разбъркайте всичко добре.
   
3. В купа с кефир постепенно добавете приготвеното брашно. Първо добавете половината и разбъркайте добре с лъжица, след това добавете останалото брашно и омесете тестото с лъжица. Когато тестото се сгъсти, го омесете с ръце, за да съберете цялото брашно.
   
4. След това изсипете ½ супени лъжици тесто в тестото. л. захар и 1 с.л. л. растително масло. Смесете добре захарта и маслото в тестото на ръка. Ако е необходимо, пресейте още малко брашно, за да не залепне тестото за ръцете ви. След това го изместете върху работната повърхност и омесете с ръце до получаване на равномерна гладка бучка. За да работите с тестото по-лесно, изсипете малко количество растително масло върху работната повърхност. Готовото тесто може да се използва веднага за приготвяне на пица, тъй като не е необходимо да се подхожда към него. Или можете да замразите готовото тесто до следващата употреба.
   

За такъв бърз тест можете да използвате същите бързи пълнежи. Можете да намажете основата със соса по ваш избор, поръсете с нарязана наденица, бекон, шунка или пилешко месо, сложете кръгчета домати и отгоре поръсете с настърган кашкавал и билки. Можете също така да добавите пресни гъби към почти всички опции за пълнеж.

За любителите на морските дарове комбинация от скариди, калмари или рибни консерви с добавка на домати и спанак ще бъде много полезна, можете да украсите всичко с нарязани маслини. По желание може да се добавят консерви от царевица и ананас към месни пълнежи.

За вегетарианците можете да приготвите пълнежа от самите зеленчуци, като използвате патладжан, домати, чушки и лук. Експериментирайте и така създавате вашата пица с подпис.

Видео рецепта

Как лесно и бързо да омесите меко тесто за пица без мая, можете да гледате по-подробно във видеото.

Кефирното тесто без мая е много нежно и меко. Именно от този тест се получава тънка и хрупкава основа за пица. Опитайте се да направите нежно тесто за тази бърза рецепта и се уверете сами. Възможно е точно такъв метод на приготвяне на тесто за пица да стане най-популярен във вашето семейство, защото се приготвя лесно и не изисква много време.

Други рецепти за тесто за пица