Пикантни и вкусни пържени скариди 🦐

Кухненски уреди и прибори: тиган с незалепващо покритие, плот, дървена шпатула, нож, режеща повърхност.

Съставките

Стъпка готвене

1. Изсипете 15 грама растително масло върху незалепващ тиган и го загрейте на печката.
   
2. Слагаме 450 грама размразени скариди в сгорещено олио и пържим 3-4 минути. Обелете и нарязайте на ситно 1 скилидка чесън и добавете в тигана. Лют червен пипер и добавете към скаридите на вкус.
   
3. Разтриваме 5 грама лимонова кора и добавяме към останалите съставки. Добавете на вкус, разбъркайте и докарайте до готовност.
   
4. Прехвърляме готовите скариди в чиния, украсяваме по желание и сервираме.
   

Методи за украса и опции за сервиране

• Най-доброто гарнитура за пържени скариди е варен ориз със или без зеленчуци.
• Ако не обичате ориз, тогава можете да сервирате скариди с макаронени изделия.
• Искате да направите вечерята си много здравословна? След това сервирайте задушените зеленчуци или салати със скариди.
• Печена тиква във фурната ще бъде в перфектна хармония с тази морска храна. За да предотвратите твърде сух зеленчук, намажете го със зехтин и добавете сол.
• Страхотно допълнение към това ястие е светло червено вино.
• Ако искате да сготвите обелени скариди, изсипете вряща вода върху тях. Така карапусът ще бъде премахнат много по-лесно.
• Можете да приготвите ястие в различни форми: с главата, в черупка, с обелена каша. Много е важно черната тръба да се отстрани преди термичната обработка.
• За да направите скаридите по-сочни, трябва да ги запържите в масло или слънчогледово масло на силен огън. Големите скариди трябва да се готвят поне 5 минути, по-малките - 3-4 минути.

Видео рецепта

Видео рецептата по-долу ще ви помогне да приготвите този продукт не само вкусно, но и правилно.

Други рецепти за скариди