Кухненски уреди и прибори:
- кухненски везни;
- чаша за измерване;
- нож;
- дървена шпатула;
- супена лъжица;
- ренде;
- тиган;
- котлони;
- дъска за рязане
Съставките
| варен бял боб | 400 g |
| лук | 1,5 бр |
| растително масло | 3 супени лъжици. л. |
| доматен сок | 500 мл |
| сушени билки | щипка |
| чесън | 4 скилидки |
| зеленина | пакет |
Стъпка готвене
- Нарязваме на малки кубчета 1,5 глави лук.
- Сипете 3 с. Л. В загрята тава. л. растително масло и сотирайте лука до прозрачност.
- Изпращаме в тигана предварително накиснати и сварени 400 г бял боб.
- Залейте съставките с 500 мл доматен сок.
- Доведете боба до кипене, намалете котлона и го оставете да къкри за около 15 минути. Добавете щипка сушени билки (риган, хмел-сунели) към ястието и разбъркайте добре съставките.
- Разтрийте 4 скилидки чесън и ги изпратете след билките.
- Там добавяме ситно нарязан малък букет зеленина.
- Изключете огъня, покрийте боба с капак и го оставете да вари 15 минути. Ястието е готово за сервиране!
Знаете лиФасулът съдържа най-полезния протеин за човека, който е повече в него, отколкото в пилешкото месо. Този протеин се абсорбира перфектно от организма. По този начин задушеният боб се оказва доста задоволителен, а подправките и доматеният сос придават на ястието необичаен пикантен акцент. Можете също да използвате тази рецепта за вегетарианско или постно меню.
Полезни съвети
Мнозина не обичат да готвят боб, защото е много трудно да се готви. Всъщност това не е така. Спазвайки следните препоръки, ще научите как да сварите това растение на боб бързо и правилно:
- Първо, бобът трябва да бъде сортиран, измит и напълнен с вода, така че нивото му да е с длан по-високо от нивото на боба. Най-добре е, ако оставите боба в това състояние за една нощ, но не по-малко от 8 часа.
- След отделеното време е необходимо бобът отново да се изплакне, да се напълни с вода и да се остави да къкри.
- Времето за варене зависи от големината на боба и неговия вид, но средно това ще отнеме не повече от 1,2 часа.
- След това готовият боб се осолява и се отстранява от котлона.
Видео рецепта
Предлагаме ви да разгледате проста рецепта за приготвяне на вкусен боб, задушен в доматен сок.
Зареждането ...