Турска сладка Shekherpare стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори

готварска печка,
фурна,
тиган
купа
ренде,
печене,
прилепващ филм.

Съставките

Превъзходно пшенично брашно - 350 g
Прах за печене на тесто - 10 g
Грис - 35 гр
Пудра захар –100 g
Растително масло - 50 мл
Масло (от хладилника) - 130 g
Лимон - 1/2 бр.
Ядки - 50 g
Пречистена вода - 750 мл
Захар - 750 g
Пилешки яйца - 2 бр.

Стъпка готвене

Можете да приготвите известния турски десерт Шекерпара според стъпка по стъпка рецепта със снимка:

Изсипете гранулирана захар в тиган с вода на стайна температура и оставете настрана. Пресейте брашното в дълбока купа, добавете бакпулвера. Разтрийте маслото на най-голямата ренде в купа с брашно. В същото време парче масло трябва непрекъснато да се разбива в брашно, така че да се разтрива по-добре. Разтрийте масло с ръце и смилайте брашно на трохи.
Добавете грис, пудра захар, растително масло в купа и разбийте пилешките яйца тук.
Смесете добре всички съставки с ръцете си точно в купата. Резултатът трябва да е нелепнало и много еластично тесто.
От тестото правим топка, увиваме я в слепващ филм и поставяме в хладилника за 15 минути.
Включете предварително загрятата фурна на 170 градуса. Намазнете тавичка или лист за печене с масло. Правим Schekerpare и го поставяме във формата. За целта откъснете парче от тестото, оформете топка от него и изстискайте малко отгоре.
Натискаме по една гайка във всяка топка. Можете да използвате орехи, кашу, бадеми, лешници, шам-фъстък по ваш вкус.
Слагаме тавата за печене в предварително загрятата фурна за около 20 минути. Готовите Shekerpare имат красив рум цвят. По това време приготвяме сиропа за импрегниране. За целта сложете на силен огън съд с вода и захар. Добавете половината лимон.
Когато сместа заври, разбъркайте всичко добре, намалете котлона и гответе още 5 минути. Взимаме готовия Shekherpare от фурната и наливаме топъл сироп, току-що изваден от печката. С помощта на черпак поливайте всяко малко нещо.
Оставяме листа за печене с Shekerpare на масата при стайна температура, накисваме в сироп за поне половин час. Но е препоръчително да оставите за два или три часа. Подреждаме готовите шекерпари в чинии и сервираме на масата.

Приятен апетит!

Видео рецепта

Предлагаме ви да гледате прекрасна видео рецепта за приготвяне на турските сладкиши Шекерпаре. Авторът на сюжета Никита Сергеевич обяснява и демонстрира всички етапи на подготовката. Ще видите и какъв вид има готовото ястие.

Скъпи читатели, харесвате ли турските десерти? Предлагаме ви да изпечете вкусните сладкиши на Shekerpare според стъпка по стъпка рецептата от тази статия. Напишете мнението си за тази рецепта, какво ви е харесало и какво бихте искали да промените. Очакваме вашите отзиви, коментари и препоръки.