Кухненски уреди и прибори
- фурна;
- миксер;
- размахване;
- лопата;
- нож;
- лъжица;
- форма;
- пергаментова хартия.
Съставките
- Яйца - 10 бр.
- Захар - 370 g
- Брашно - 315 g
- Сол -1 щипка
- Мляко - 320 мл
- Нишесте - 15 g
- Жълтъци - 3 бр.
- Крем 33% - 250 g
- Ванилин - 1 саше
- Ягоди на вкус
Стъпка готвене
- В купата на миксера сложете три жълтъка, 70 грама захар и пакетче ванилин.
- Beat.
- Сложете брашно (15 грама) и нишесте, разбъркайте.
- Доведете мляко (320 милилитра) до кипене.
- Бавно изсипете на тънка струя в жълтъците, разбъркайте в миксер.
- Изсипете цялата смес обратно в тигана и варете до гъста, непрекъснато разбъркваща.
- Изсипете сметаната в голяма купа, покрийте със слепващ филм и оставете да изстине.
- Покрийте формата с пергамент.
- Вкарваме 10 яйца в купата на миксера, добавяме ванилин, захар (300 грама) и започваме да бием.
- Добавете сол и постепенно въведете пресятото брашно.
- Страните и дъното на формата са намазани с масло.
- Изсипете тестото (разделяме тестото на две форми)
- Печете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, 25 минути.
- Готовите бисквити оставете да изстинат.
- Изсипете сметаната в купата на миксера и разбийте на висока скорост до твърди върхове.
- В заварния крем частично добавете сметаната и разбъркайте.
- Правим 4 питки.
- Започваме да събираме тортата. Първо разпределете тортата, сметаната отгоре, нарязаните ягоди отгоре и така накрая. Най-горният слой е бисквита. Слагаме тортата в хладилник за един ден.
- Украсете тортата. Разбийте сметаната, добавете захарта за глазура, добавете маскарпоне и захарта за глазура. Отново разбийте и вземете великолепен крем.
- Украсяваме цялата торта с този крем. След това украсете на вкус.
Вариации на готвене
Можете спокойно да приготвите такава торта за празника на вашите близки. Тази торта ще се хареса на любителите на нежния крем. Можете да украсите тортата по ваш вкус и желание. Тортата може да се сглоби както искате. Например, в средата не можете да поставите ягоди, а да сложите бананово пюре или филийки банан. Украсете горната част на тортата с ягоди, малини, боровинки и горски плодове по ваш вкус. Можете да залеете тортата с разтопен бял или тъмен шоколад.
Горната част може да бъде украсена и с кокос, настърган шоколад и всякакви други съставки за украса на торти. Можете да закупите различни сладкарски форми за сладкарски пакет и да оформите от крем красиви рози или звездички. Не забравяйте да опитате да направите такава торта със сметана за вашите близки или деца - резултатът ще ви изненада приятно, а вашите близки ще останат доволни.
Видео рецепта
Гледайте това видео, за да научите как да направите торта с крем. Авторът на видеото ще ви каже как да направите вкусна торта, бисквити за нея и крем. Приятен изглед!
Зареждането ...