Кухненски уреди и прибори
- печка или котлон,
- чиния за печене
- чинии / купи за продукти,
- пергаментова хартия
- миксера.
Съставките
- Брашно - 320 g
- Яйца - 4 бр.
- Заквасена сметана - 1 л
- Захар - 500 g
- Бакпулвер - 4 ч.л.
- Нишесте - 15 g
- Мален мак - 100 g
- Сушени кайсии - 100 g
- Сини сливи - 50 g
- Орехи - 50 g
- Стафиди - 50 g
- Крем - 500 мл
- Варено кондензирано мляко със захар - 380 g
Стъпка готвене
- Гответе питките. За една торта трябва да смесите в отделен съд 80 г брашно, 1 ч.л. бакпулвер и 15 г нишесте. За да направите тъмна торта, трябва да добавите и 1 с.л. л. какао.
- След това в дълбока купа започнете да биете 1 яйце, като постепенно добавяте към него 120 г захар.
- Щом имате лека пищна маса, добавете 120 г заквасена сметана към яйцето или разбъркайте всичко старателно с миксер. Към получения състав добавете предварително приготвеното брашно с бакпулвер. Омесете меко, равномерно тесто с миксер.
- Разбъркайте пълнежа си в първата торта. В този случай вземете 100 г смлян мак. Смесете всичко старателно.
- Вземете тавата за печене и я намажете с олио. Линия пергаментова хартия в долната част.
- Изсипете тестото във форма, загладете и го поставете в предварително загрята фурна до 170 градуса, докато се свари и покафенее.
- Направете всички горепосочени точки с още три торти, не забравяйте да ги допълвате с пълнежа си. В случая говорим за 100 г сушени кайсии, 50 г сушени сини сливи и 50 г орехи. Всяка торта трябва да има своя "подчертава".
- Докато приготвяте торти, пригответе заквасена сметана. За целта вземете 500 г заквасена сметана и добавете към нея пудра захар на вкус. Разбъркайте всичко старателно и накиснете всяка торта със сладка смес.
- След това пригответе крема. За целта вземете 500 мл тежка сметана за разбиване и 380 г варено кондензирано мляко. Сметаната разбийте и постепенно добавете към тях свареното кондензирано мляко. Постигнете хомогенна маса.
- Съберете и украсете тортата. За това всяка напоена торта се обработва допълнително със създадения крем и се изгражда пирамида.
- Горната част може да бъде украсена с макови семена и онези съставки, които сте избрали за вашите торти.
Видео рецепта
Ако имате за цел да направите безупречна и наистина уникална торта, тогава вижте видеоклиповете по-долу. В тях майсторите разкриват различните тънкости на процеса на създаване на вкусна почерпка.
Когато създавате вкусни ястия у дома, не забравяйте да споделите опита си. Оставете коментари, в които не забравяйте да опишете собствените си експерименти с продукти и директно с режима на готвене.
Зареждането ...