Кухненски уреди и прибори
- готварска печка;
- тиган;
- супена лъжица;
- купа;
- размахване;
- дъска за рязане;
- лопата;
- ренде.
Съставките
- Варено или пушено месо (наденица или наденица) - 80-100 g
- Домат или краставица - 1 бр.
- Яйце - 1 бр.
- Преработено течно сирене - 1 пакет
- Твърдо сирене - 50-80 g
- Зелените (спанак, рукола) - 1 малък букет
- Пита - 1 бр.
- Сол на вкус
- Растително масло - за пържене
Стъпка готвене
- Взимаме една пита питка и я намазваме с крема сирене (1 пакет) на тънък слой. Можете да вземете майонеза или масло или растително масло. Ако изобщо не смажете, питата ще се окаже доста суха.
- Разбиваме яйцето в купа, добавяме сол на вкус и разбъркваме с размах.
- Слагаме тигана на газ, наливаме малко растително масло, разбиваме едно яйце и запържваме тънък омлет от едно яйце.
- Визуално разделете пита питата на 3 части и разпределете пълнежа в средната третина. Основната тайна на тези сандвичи е, че пълнежът е тънък слой. Затова нарязвайте месо, колбаси или колбаси на тънки пръчици.
- Измийте един домат, оставете водата да се отцеди, нарежете на кръгчета и разстелете отгоре на месото. Ако харесвате повече краставици, тогава ги използвайте.
- По това време омлетът се пържи сам. Разделяме готовия омлет с шпатула на ивици и поставяме тези ленти на рулото, ако ги счупите - добре е. Основното е, че всичко трябва да е фино.
- И сега поставяме тук предварително измити и изсушени малки парчета зеленина - спанак, рукола.
- И в заключение, директно върху разтворения пълнеж, три на средно ренде 80 г сирене. Слоят трябва да е тънък. Тук не се вписва правилото: "Колкото повече пълнене, толкова по-добре." Сиренето може да се нуждае от по-малко - само 50 грама.
- И сега обръщаме пита хляба от краищата до средата. Натрошаваме лаваша, като смачкваме средата.
- Разточеният питен хляб се нарязва на правоъгълни джобове. Е, и краищата, които се опитват да се обърнат, се превръщат в ролки и се набождат с клечки за зъби.
- Включваме тигана, правим среден огън и подсушаваме сандвичите за няколко минути от едната и другата страна. Не затваряйте капака, за да не са мокри и меки. Ако се изсушат с отворен капак, ще бъдат много вкусни и хрупкави.
Начини за декориране и сервиране
Към такъв пита питка е добре да сервирате соса, така че да е по-остър и сочен. Той се приготвя в купа с камшик. Тя включва майонеза, заквасена сметана, кефир (да, да, кефир - не се изненадвайте), къри, суни хмел, смлян червен пипер, нарязан чесън. Първо всички течни съставки се смесват в купата с размах, след това се добавят подправки и чесън, преминали през пресата. Този сос придава на питата малко пикантност. Е, ако не искате да миришете на чесън по време на работа или училище, можете просто да го изключите от съставките.
Видео рецепта
Това видео показва как можете да приготвите вкусна и неусложнена закуска от пита.
Зареждането ...