Кухненски уреди и прибори:
- борда;
- нож;
- контейнери за съставки;
- готварска печка;
- тиган;
- черпак;
- острие.
Съставките
| продукт | номер |
| лук | 1 бр |
| моркови | 1 бр |
| домат | 1-2 бр. |
| целина | 1 бр |
| сепии | 1-2 бр. |
| ориз | 300-400 g |
| Зехтин | на вкус |
| Сол и черен пипер | на вкус |
| зеленина | на вкус |
Стъпка готвене
- Приготвяме съставките. Започваме с морковите: нарязваме го или го нарязваме на ренде, по желание.
- След това нарязваме лука на половин пръстени и нарязваме целината.
- Намажете калмарите и го изчистете от филма. Нарязваме калмарите на пръстени.
- След това нарежете доматите на кубчета.
- Слагаме всички подготвени съставки в отделна купа. Там добавяме две супени лъжици ориз.
- Поставете всички съставки във вряща вода.
- Посолете супата, покрийте и гответе за 15 минути.
- Супата е готова. Взимаме чинии, с помощта на черпак добавяме супа.
- Добавете черен пипер, малко зехтин и пресни билки (магданоз, копър и кінза) по желание. Приятен апетит!
Вариации на подаването на таблици
Супата от калмари е лека, но много питателна. Може спокойно да се сервира на празничната трапеза, защото супата съдържа не само цветни съставки под формата на моркови и домати, но и истински деликатес - пръстени за калмари. За да украсите ястие и да го сервирате ефективно, можете:
- Сервирайте супата в красива дълбока купа, поръсена с билки.
- Сервирайте в чиния с широки страни и дълбок център, като декорирате страните със зеленина или сос.
- Сервирайте супата на гостите, като я декорирате точно пред очите им. Поръсете с билки, добавете зехтин и няколко капки лимонов сок.
- Сервирайте в дълбоко красиво туре, за да може гостите самостоятелно да изсипват супата в чиниите си.
Не забравяйте да подредите красиви празнични салфетки под тарената или чиниите и не забравяйте да покриете масата с покривка.
Видео рецепта
За да научите повече за тази рецепта, гледайте това видео. Неговият автор ще говори за това как да се готви супа от калмари, така че всички съставки да са перфектно приготвени, а също така да сподели своята версия за декориране на ястието и сервиране на масата. Приятен изглед!
Зареждането ...