Кухненски уреди и прибори: чиния, нож, тиган, дъска за рязане, чиния, купа за салата или купа, филийка за яйца.
Съставките
продукт | номер |
Замразени пръчици от раци | 250 g |
яйца | 3-4 бр. |
Консервирана царевица | 0,5 кутии |
Краставица (среден размер) | 1 бр |
Пресен копър | малък куп |
зелен лук | 2-3 стъбла |
сол | на вкус |
пипер | на вкус |
майонеза | на вкус |
Стъпка готвене
- Размразете предварително 250 г ракови пръчици. За да ракови пръчки да не загубят сочност, е необходимо да ги размразите при стайна температура. Те трябва да бъдат извадени от общия пакет и прехвърлени в чиния, без да се премахват отделни пакети до края на размразяването. Ако раковите пръчки трябва бързо да се размразят и няма време да чакате, тогава това може да стане с помощта на микровълнова печка. За да направите това, раковите пръчки се освобождават от външната и индивидуалната опаковка, поставят се в пластмасова тава, покриват с капак и включват режим „Риба“. Нарежете ракови пръчки на малки парченца.
- Измиваме 2-3 стръка зелен лук, малък кипър копър, 1 средно голяма краставица и оставяме водата да се отцеди. Нарязваме ситно лука и копъра и ги прехвърляме в купа за салата.
- След това сварете 3-4 яйца. Ако яйцата са големи, тогава са достатъчни три, но ако са по-малки, е по-добре да вземете 4. Изсипете студена вода в тигана, добавете сол (около 1 чаена лъжичка на 1 литър вода), поставете яйцата там и я сложете на огън. Благодарение на солта черупката няма да се спука по време на готвене и ако се появят пукнатини, тогава протеинът няма да изтече в тях. За салата яйцата се варят 7-10 минути от момента на кипене. Готовите яйца се поставят под течаща студена вода, така че да се охладят по-бързо и черупката да се почиства по-добре. Почистете охладените яйца, нарежете на кубчета и добавете към купата за салата. Можете да нарежете яйцата с помощта на специална филийка за яйца.
- След това добавете 0,5 консерви царевица. В царевицата вкусът й е важен и преди да го пуснете в салата, той трябва да бъде дегустиран. Има твърда царевица, не много сладка. И такава царевица може просто да съсипе вкуса на салатата. Затова тогава е по-добре изобщо да не го слагате, отколкото да слагате нискокачествена царевица.
- Смесете салатата с лъжица.
- И последната съставка е краставицата. Нарязваме го на слоеве от около 0,5 см. След това тези слоеве се нарязват на кубчета.
- Количеството съставки в тази салата не е от решаващо значение. Те могат да се добавят повече или по-малко по ваш вкус. Остава да подправим салатата с майонеза, сол и черен пипер на вкус. Ако възнамерявате да съхранявате тази салата в хладилника, тогава няма нужда да я пълните. По-добре да заделяте правилното количество порции и да подправяте с майонеза точно преди сервиране. Тогава такава салата няма да изтече, няма да загуби свежестта си и ще се съхранява по-дълго.
Начини за декориране и сервиране
Ако искате да сервирате тази салата на празничната трапеза, тогава тя трябва да бъде украсена. Краставицата украса хармонично се съчетава с вкуса на салатата. За да украсите, трябва да нарежете краставицата наполовина. След това правим коси разрези близо един до друг, но не до края. Завъртаме „листото“ навътре през една чиния. Нарязваме, ако желаете, на няколко части, или разнасяме с вентилатор цялата половина краставица.
Видео рецепта
Това видео показва процеса на приготвяне на салата от ракови пръчици, яйца и зеленчуци.