Кухненски уреди и прибори: дълбока купа, размахване за разбиване, шпатула, пергаментова хартия, лист за печене, фурна.
Съставките
| продукт | номер |
| Кокосови люспи | 250 g |
| захар | 150 g |
| яйца | 4 бр |
Стъпка готвене
- В дълбока купа разбийте три големи пилешки яйца, добавете 150 г захар и разбийте всичко с размах. Ако желаете, добавете ванилова захар или щипка ванилин (или капка ванилов екстракт за аромат). Разбийте за кратко, докато захарта се разтвори.
- Добавете 250 г кокосови люспи към яйчно-захарната маса и смесете всички съставки старателно с шпатула. Трябва да имате еднообразно, меко тесто, което лесно може да се разточва на топки.
- Вземете лист за печене и го покрийте с пергаментова хартия за печене. Няма нужда да смазвате пергамента.
- Използвайте ръцете си, за да оформите малки, плътни топчета от тесто с големина на орех или малко по-големи. Времето за готвене зависи от размера на бисквитките: големите топчета се пекат по-дълго, малките топчета - по-бързо. Поставете кокосовите топчета върху пергамент.
- Загрейте фурната до 160 градуса и изпратете бисквитките да се пекат, докато се появи златиста коричка. Това отнема около 15-20 минути.
- Извадете готовите бисквитки от фурната, оставете да изстинат, сложете в чиния и сервирайте.
Методи за украса и опции за сервиране
Кокосовите бисквитки са идеални, ако възнамерявате да почерпите гостите с ароматно кафе. Но любителите на чая също ще бъдат доволни, ако сервирате кокосови бисквитки към напитката.
Самите бисквитки не се нуждаят от специална украса, а ароматът на свежи сладкиши ще събуди апетита на гостите. Но ако все пак искате да украсите ястието, сложете бисквитките върху пергамент или залепващ филм, оставете да изстинат. Междувременно направете глазура от какао, захар и мляко. Изсипете бисквитките с тънка струя леко охладена глазура, оформяйки шоколадова „паякова линия“ и оставете глазурата да се втвърди. След това сложете бисквитките в чиния и сервирайте. Черешката може да бъде заменена с купен от магазин шоколадов сироп, но имайте предвид, че няма да се втвърди и ще остане лепкава.
Също така, готовите бисквитки могат да бъдат разположени върху плоска чиния с пързалка под формата на пирамида и поръсени с пудра захар или кокосови люспи. До бисквитките могат да се поставят редица бадеми или лешници.
Видео рецепта
Кокосовите бисквитки се приготвят много лесно, но за да не пропуснете важни подробности, можете да гледате видео рецепта за приготвяне на това сладко.
Зареждането ...