Крила в соев сос стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори

фурна;
лист за печене;
хартиени кърпи;
нож;
супена лъжица;
фина ренде;
купа за мариновани крила;
капацитет за приготвяне на сос;
силиконова четка;
Пергамент.

Съставките

Пилешки крила - 0,9-1 кг
Чесън - 5-6 скилидки
Резена от корен от джинджифил - 2-3 cm
Растително масло без аромати - 2 супени лъжици. л.
Соев сос - 7 супени лъжици. л.
Мед - 1 супена лъжица. л.
Сусамово семе - 1 супена лъжица. л.

Стъпка готвене

Измийте внимателно килограм крила. Ако крилата са големи - отрежете всяко на половина. Изсушаваме измитите крила с хартиени кърпи.
Натрийте чесъна на ситно ренде (5-6 малки скилидки или 3-4 големи).
Парче корен от джинджифил (около 2 см) се почиства, измива и също се прекарва през фина ренде.
В съд с настърган джинджифил и чесън изсипете 5 с.л. л. соев сос и 2 с.л. л. растително масло. В основната рецепта се приема сусамово масло. Може да се замени с всяко друго растително масло без ярка миризма.
Смесете добре всички съставки. В тази смес ще мариноваме крилата. Изсипете маринатата върху месото, разбъркайте добре и оставете да кисне за период от 30 минути до 1,5 часа.
С хартиени кърпи отстранете резените джинджифил и чесън от крилата и ги поставете върху лист за печене. Не е необходимо да смазвате листа за печене, но си струва да го покриете с пергаментова хартия. Колкото по-добре изсушите крилата, толкова по-хрупкава коричка ще се окаже при печене. Поставяме тавата с разперени криле в нея във фурна, предварително загрята на 220 градуса. Печете около 20-25 минути в зависимост от фурната.
Докато пилешките крилца се пекат, ще направим черешката. Смесете 2 с.л. л. соев сос с 1 с.л. л. мед. Ако сте фенове на пикантните ястия, можете да добавите малко сос Табаско към соса. Всички компоненти се смесват добре до гладкост.
След като крилата във фурната се покафенеят (приблизително 20 минути след началото на печенето), ние изваждаме листа от фурната и намазваме всяко крило с мед-соева глазура със силиконова четка.

Можете да мариновате месо не в купа, а в херметически затворена ципа. Така маринатата се разпределя равномерно между крилата. Крилата се слагат в торбичка, а отгоре се изсипва марината. След това торбата се затваря внимателно и се разклаща няколко пъти, като се разбърква добре съдържанието.

Видео рецепта

Екзотичният вид на готовото ястие всъщност се постига благодарение на минималните усилия на домакинята. Гледайте видео рецептата и се убедете сами.

Крила в мед-соева глазура - ястие с небанален вкус. Може да се сервира като гарнитура със зеленчуци или да се използва като закуска. Освен това е универсална закуска както за ежедневни, така и за празнични събирания. Опитайте се да направите крила според тази рецепта. И ако вече имате свой любим начин да готвите пилешки крилца, тогава кажете на други читатели за това.