Кухненски уреди и прибори:
- размахване;
- чаена лъжичка;
- супена лъжица;
- кухненски везни;
- сито;
- измервателно устройство;
- дълбоки съдове;
- тиган за торта;
- фурна;
- дървена пръчка или клечка за зъби
Съставките
| продукт | номер |
| кондензирано мляко | 300 мл |
| яйцата | 4 бр |
| масло | 100 g |
| пшенично брашно | 150 g |
| бакпулвер | 1 ч.л. |
| сол | щипка |
| шоколадови капки | 50 g |
Стъпка готвене
- За да започнем, изваждаме 100 г масло от хладилника и го поставяме на топло място. Можете да нарежете маслото на парчета, така че да се разтопи по-бързо.
- Взимаме 4 яйца и ги забиваме в дълбок съд, където тестото ще се омесва. Смесете ги леко с размах.
- След това добавете малка щипка сол към яйцата и продължете да разбивате.
- Към смесените съставки въвеждаме вече разтопеното масло с обем 100 гр. Разбъркваме всичко добре, докато стане гладко.
- Към получената смес добавете 300 мл кондензирано мляко и продължете да разбивате съставките с размах.
- Сега 150 г пшенично брашно трябва да бъде пресято през сито и добавете 1 ч.л. бакпулвер. Получената суха смес трябва постепенно да се въведе към течните съставки.
- Докато правите това, непрекъснато разбърквайте масата с размах, за да избегнете образуването на бучки. В резултат на това трябва да получите хомогенно тесто, което по своята консистенция наподобява гъста заквасена сметана.
- Към полученото тесто добавете 50 г шоколадови капки и разбъркайте добре. Ако не обичате шоколада, можете да използвате всяко друго пълнене по ваш вкус: сушени кайсии, стафиди, горски плодове или сини сливи.
- Сега трябва да вземете тавата за печене и да я напълните с готовото тесто. Моля, обърнете внимание, че ако използвате метална форма, тя трябва да бъде леко намазана с растително масло. Можете също да печете кексчета както в отделни кръгли тенекии, така и в едно цяло.
- Формата с теста трябва да се изпрати във фурната за 30-35 минути при температура 180 градуса. Ръководете се от вашата фурна и от външния вид на печенето. Също така, неговата готовност може да се провери с дървена пръчка, която трябва да остане суха на изхода на тортата. След изпичането тортата трябва да се остави да изстине и след това да се извади от формата. Готовите сладкиши можете да поръсите с пудра захар, за да й придадете естетичен вид.
Знаете ли В Румъния тарталетът се смята за истинско празнично ястие. Там е обичайно да се готви и сервира само на празници като Великден, Нова година и Коледа. Ако се придържате към дадените пропорции, ще получите много вкусна, великолепна и сочна тарталетка, която ще бъде чудесно допълнение към чай или кафе.
Видео рецепта
В случай, че имате някакви въпроси по отношение на рецептата, ви предлагаме да гледате видеото, което подробно показва всяка стъпка в приготвянето на най-нежния кекс със сгъстено мляко.
Как ви харесва този вариант за приготвяне на тарталет? Хареса ли ви тази рецепта и успяхте ли всичко от първия път? Оставете собствените си отзиви в коментарите и не се колебайте да давате съвети на други читатели.
Зареждането ...