Рецептата за домашна класическа майонеза от Прованс

Статията описва класическата рецепта за домашна майонеза. Такава майонеза се прави много просто и бързо. Оказва се нежно по консистенция и добро в плътност. Можете да направите необходимото количество майонеза по всяко време, защото съставките могат да бъдат намерени във всеки дом и да се използват във всички ястия, където е необходимо. Домашната майонеза ще направи храната ви още по-вкусна.

5 мин
275 ккал
3 порции
Лесно за приготвяне
Рецептата за домашна  класическа майонеза от Прованс

Кухненски уреди и прибори

  • ръчен блендер
  • купа за разбиване
  • супена лъжица
  • чаена лъжичка.

Съставките

  • Пилешко яйце - 1 бр.
  • Лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
  • Растително масло - 300 мл
  • Сол - ½ ч.л.
  • Захар - 1 ч.л.
  • Домашна горчица - ½ ч.л.
  • Млян черен пипер - ¼ ч.л.

Стъпка готвене

  1. Разбийте 1 пилешко яйце в белтък. Добавете подправки към контейнера за яйца: ½ ч.л. сол, 1 ч.л. захар, ½ ч.л. горчица и ¼ ч.л. смлян черен пипер (може да бъде заменен с бял). Класическа домашна майонеза по стъпка по стъпка рецепта със снимка
  2. Изсипете 1 с.л. л. лимонов сок и 300 мл растително масло (уверете се, че маслото няма миризма). Рецептата за домашно приготвена класическа майонеза в Прованс
  3. Потопете блендера в купата за разбиване, покрийте с него жълтъка и старателно разбийте всички съставки до състояние на гъста хомогенна маса (трябва да победите с най-висока скорост). разбийте съставките
  4. Готово! домашна майонеза е готова

Тайните на добрата майонеза

  • За да направите майонезата по-вкусна и успешна, смесете заедно всички съставки при една и съща температура. Ако яйцето е от хладилника, но няма масло, оставете го да легне на стайна температура.
  • Покрийте жълтъка с пасатор и за първите 20-30 секунди просто включете блендера и не го местете, така че жълтъкът да бие първо.
  • Ако имате нужда от много гъста майонеза, тогава добавете повече масло, отколкото е посочено в рецептата. Ако, напротив, имате нужда от течна майонеза, добавете към нея малко пречистена вода със стайна температура и разбъркайте.
  • Съхранявайте домашна майонеза в хладилник в затворен съд за не повече от 4-5 дни.
  • За да направите майонезата по-пикантна и пикантна, вместо горчица можете да добавите горчица на прах (и по желание различни подправки: сушен или пресен чесън, черен пипер, червен пипер, копър).

Видео рецепта

Във видео рецептата можете да видите как бързо да победите майонезата, а също така да разгледате плътността на майонезата, след като я направите.

Научихте как да направите вкусна домашна майонеза. Това е класическа рецепта за готвене, която може да ви стане любима и постоянна, според нея определено ще получите добра домашна майонеза. Правихте ли майонеза у дома? Как ви харесва тази рецепта? Пишете в коментарите.
Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (31 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Мляни таралежи с ориз: рецепти със сос от заквасена сметана и доматено пюре, в тиган, във фурната, бавна печка и микровълнова печка

Как да навиете косата си на ютия и да изберете правилното устройство?

Как да си направите стягащи маски за лице у дома

Маска за лице против бръчки: рецепти и препоръки

Статията е актуализирана: 16.07.2019

красота

мода

диети