Кухненски прибори: Стъклена купа (купа), размахване, дъска, нож, ренде, съд за печене, клечка за зъби.
Съставките
| яйца | 4 бр |
| Пометен | 100 г (7 с. Л.) |
| майонеза | 50 g (4 с. Л.) |
| сол | 1 ч.л. |
| брашно | 120-140 г (1 чаша.) |
| Прах за печене | 2 ч.л. |
| зеле | 1 бр |
| моркови | 1 бр |
| копър | 1 китка |
| масло | 60-70 g |
Стъпка готвене
Тесто за готвене
- Разбийте 4 яйца в стъклена купа, разбийте с камшик.
- Сложете 100 г заквасена сметана, смесете с разбитите яйца. Добавете 50 г майонеза. Сложете 1 ч.л. сол.
- Пресейте и добавете 1 чаша брашно към смесената смес. Разбъркайте брашното с 2 ч.л. бакпулвер.
Готвене на гарнитура
- Нарежете на ситно зелето, около 500 гр. Намачкайте го малко с ръце, така че след това да сложи сока в пая, а не сега в купата.
- Настържете 1 морков на едро ренде.
- Нарязвайте ситно копър, дебели стъбла се отстраняват най-добре.
- Смесете всичко това в купа.
Подготовка за печене
- Намажете съда за печене с разтопено масло (10 - 20 г).
- Разстиламе зеленчуковия пълнеж за пая.
- Залейте пълнежа с разтопено масло (50 g).
- Напълнете с тесто, опитвайки се да се разпространи по цялата повърхност. Не смесвайте пълнежа с тестото. Загрейте фурната до 180 градуса.
- Сложете пая във фурната и печете 25-30 минути.
Проверете готовността на пая с клечка за зъби или нож, след което суровото тесто не трябва да достига.
Опции за печене на ястия
Желената торта може да се пече както във фурната, така и в бавната готварска печка.
По желание на домакинята, в тавата за печене можете първо да изсипете малко тесто, след което да сложите пълнежа и да напълните с останалото тесто. Или сложете пълнежа във формата и отгоре изсипете тесто. След това тортата се пече.
Методи за декорация
- Можете да поръсите сурова торта отгоре с маково семе, сусамово семе, ленени семена и т.н. Всичко зависи от вашия вкус. След това сложете във фурната.
- 5 минути преди готвене поръсете пая отгоре с настърган кашкавал. Сложете във фурната да се разтопи сиренето. Преди сервиране оставете тортата да се охлади леко, сложете няколко стръка зеленина, сервирайте топла.
Видео рецепта
Това видео показва как бързо да направите течен зелев пай. Всяка, дори и най-малката, начинаеща домакиня може да я изпече.
Готвенето на мързелив пай за зеле ще спести на много домакини много време. Основното е, че тортата е лека, ефирна и вкусна. Това ястие може да замени пълноценна вечеря, допълнение към закуска или обяд.
Искам да кажа, че желираната торта няма високо съдържание на калории, както повечето пайове. В рецептата няма мая и се използва много по-малко брашно, отколкото в обикновените печива. И ползите от зелевия пай са по-големи, защото дори след обработка зелето запазва фибри и хранителни вещества.
Зареждането ...