4 рецепти за вкусни извара и крушови гювечи

Ползите от крушите за деца и възрастни

Крушата е един от малкото плодове, които запазват напълно полезните си вещества, когато са изпечени. Популярно ястие е извара гювеч с круша, както и пайове, пайове, торти или просто печени плодове във фурната.

По-често гответе ястия с круши за деца и други членове на семейството, тъй като плодът има цял списък с полезни свойства.

• Дневната норма е 1 круша. Тази доза е достатъчна за нормализиране на храносмилането. Съдържащите се в плода фибри стимулират подвижността, премахват токсините и токсините.
• Укрепване на имунната система. Благодарение на витамините А, РР, цялата група В, калий, бор, желязо и силиций.
• Премахва паразитите. Натурално лекарство срещу глисти.
• Тонизира кръвообращението. Съдовете се укрепват, работата на сърцето и нервната система се нормализира.
• Понижава холестерола. Голямо количество калий блокира появата на атеросклеротични плаки.

Лекарите препоръчват да се консумира този здравословен плод за хора с диабет, тъй като съдържащата се в него фруктоза не изисква производството на големи количества инсулин.

Детските картофено пюре често се приготвят от хипоалергенни и диетични сортове Уилямс. Това е мек жълто-зелен плод с червено петно.

Извара с гювеч и банан

Ще ви трябва:

• извара - 500 г;
• банан - 2 броя;
• круша - 1 средно;
• яйчен белтък - от 5 яйца;
• грис - 2 супени лъжици;
• захар - 150 г;
• бакпулвер - половин чаена лъжичка;
• ванилин - половината от пакета;
• масло - 10 g.

подготовка

1. Смесете извара (за предпочитане тлъсто) с грис, захар, ванилия и бакпулвер. Можете да победите с пасатор за еднородност.
2. Охладете белтъка (от 3 яйца) и разбийте в силна пяна. Внимателно смесете с изварата.
3. Нарежете бананите на кръгчета. Круши на тънки ивици.
4. Намажете съда за печене с олио и напълнете половината от сместа.
5. Поставете равномерно резените и резените плодове. Покрийте със слой от останалата извара.
6. Сложете да се пече във фурната за 1 час при температура 175 градуса.
7. Пригответе кремообразния връх: разбийте белтъците (от 2 яйца). След това добавете 50 г захар и разбийте до снежнобял крем.
8. След час извадете съда с касерола и нанесете получения крем. Сложете да се пече още 15-20 минути.

В резултат на това получавате ефирна изварена торта с круша и банан. Горният слой е покрит със златиста коричка, кремът ще стане мек и въздушен.

Нискокалорична рецепта

За голяма радост на всички отслабване, този сладък и вкусен плод съдържа малко калории - само 50 ккал на 100 грама. И такова разнообразие като китайска круша и още по-малко - 30 kcal на 100 g.

Диетите често лишават организма от важни микроелементи и витамини. Една круша просто компенсира тази загуба и не носи допълнителни калории. Изварата може да се приема с ниско съдържание на мазнини или с нула процента. Тогава гювечът с круша и извара ще се окаже диетичен и много вкусен.

Ще ви трябва:

• извара - 400 г;
• заквасена сметана - 25 мл;
• овесени люспи - 50 г;
• мляко - 150 мл;
• круши - 200 г;
• захар - 1 супена лъжица;
• яйце - 1 брой;
• масло - 10 g.

За диетична касерола с круша вземете извара без мазнини или съдържание на мазнини до 5%. За заквасена сметана - не повече от 15%. Не може да се добавя захар или да се слага подсладител. Ястието се готви без грис. Вместо това се използва овесена каша, която е много по-полезна и по-малко калорийна.Вместо масло можете да намажете листа за печене със зехтин или да го покриете с пергамент.

подготовка

1. Комбинирайте извара, заквасена сметана, мляко, захар и яйце. Разбийте с миксер.
2. Добавете овесена каша към сместа. Разбъркайте и оставете да престои 3-5 минути, за да набъбне.
3. Нарежете крушите средно големи. Изберете сладък, но твърд сорт. Меките плодове отделят излишния сок и се превръщат в пюре при печене.
4. Смесете нарязаните филийки с изварата и печете във фурната за 30-40 минути на 200 градуса.

Изварата с извара с круша и овесени ядки е лека и диетична. Такъв десерт няма да навреди на фигурата, но ще зарадва вкуса и ще допълни доставката на минерали и витамини.

Пай с извара, круша и ружа

Ще ви трябва:

• извара - 400 г;
• яйце - 4 броя;
• грис - 4 супени лъжици;
• захар - 4 супени лъжици;
• ванилин - половин торба;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици;
• круша - 2 средни;
• бяла ружа - 100-150 g.

подготовка

1. Комбинирайте всички съставки, с изключение на круша и ружа. По-добре е да победите с миксер или пасатор и да смилате до кремообразно състояние.
2. Измийте плодовете, отстранете семената и вените. Нарежете на кубчета. Нарежете и ружа. Ако вземете твърде сочни плодове, тогава гювечът ще се готви неравномерно. Дъното ще изгори, а горната ще бъде леко влажна. Затова изберете твърди и не твърде воднисти сортове круши.
3. Смесете всичко с изварата.
4. Намажете лист с хартия за печене или тавичка с олио или я покрийте с пергамент. Изсипете сместа, загладете. Поставете в предварително загрята фурна за 35-40 минути. Пече се при температура 180-200 градуса.
5. Извадете от фурната и оставете да престои още 10-15 минути. Тогава гювечът с круша и ружа може да се нарязва на порции.

Извара касерола с круша във фурната ще се окаже мека и нежна. Единственото условие е за ястието, използвайте пресни ружа, тъй като застоялата ще стане твърда в гювеча, като каучук.

Суфле гювеч с круша в бавна готварска печка

Приготвянето на ястието е лесно, не е нужно да контролирате процеса. Извара касерола с круша в бавна готварска печка дори ще се побере на празничната трапеза и приятно ще изненада гостите.

Ще ви трябва:

• извара - 450 г;
• яйца - 5 броя;
• кефир (или ryazhenka) - 1 чаша;
• захар - 250 г;
• сол - щипка;
• жар на един лимон;
• грис - 100 г;
• ванилин - половината от пакета;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка.

подготовка

1. Залейте грис с кефир или ферментирало печено мляко, разбъркайте и оставете да набъбне.
2. Отделете жълтъците от белтъците. Катерици изпращаме в хладилника.
3. Добавете изварата, захарта, ванилията, бакпулвера и солта към жълтъците. Разбъркайте с пасатор.
4. Добавете същия подут грис и лимонова кора. Разбъркайте.
5. Разбийте охладените протеини. Внимателно смесете с останалите съставки.
6. Намазваме купа от мултиварка с масло и поръсваме с грис, за да не изгори тортата с изварата с крушата.
7. Поставете нарязани плодове на дъното. Разпределете въздушната маса отгоре.
8. Поставете контейнера в мултикукър и включете таймера за 1 час в режим "Печене". След звуковия сигнал го оставете да загрее още 10 минути, след това отворете капака и оставете да се охлади за 10-15 минути.

Ако ви е писнало от прясно извара, тогава пайът с извара ще бъде идеален вариант за приготвяне на вкусно ястие. Ще стане особено вкусно и здравословно с добавянето на плодове и плодове. През летния сезон ще ви помогне рецептата за готвене с извара с круша. По ваш вкус можете да разнообразите сладкишите с ружа, банани и праскови, да приготвите вкусен сметанов или ягодов сос.

Други рецепти за касероли