Кухненски уреди и прибори: тиган, печка, тиган, нож, дъска за рязане, ястие за сервиране.
Съставките
| продукт | номер |
| домат | 4 бр |
| патладжан | 2 бр |
| скуош | 2 бр |
| Бел пипер | 2 бр |
| лук | 3 бр |
| чесън | 3 скилидки |
| Доматен сок | 500 мл |
| Слънчогледово масло | 2 с.л. л. |
| сол | 1 супена лъжица. л. |
Стъпка готвене
- За начало нека разгледаме тиквичките. Зеленчукът трябва да бъде добре измит под течаща вода, обелен и всички семена отстранени, след което могат да бъдат нарязани. Тиквички, нарязани на полукръгове или малки кубчета.
- Запържете го в тиган с добавяне на растително масло до златисто кафяво за 2-3 минути и добавете сол.
- След време изпращаме пържените тиквички в дълбок тиган.
- Патладжан и кори. Нарежете на половин пръстени.
- Запържете в малко количество слънчогледово олио.
- След 2-3 минути добавете малко сол към приготвения патладжан и го изпратете в дълбока тенджера към тиквичките.
- Доматите трябва да бъдат обелени. За да направите това, прехвърлете доматите в дълбок съд, направете разфасовки с форма на х върху тях и изсипете вряща вода върху тях. Отстранете за 5 минути.
- Нека имаме печено. За целта обелете морковите и нарежете на големи полукръгове. Изпратен в тигана.
- Междувременно нарязваме лука и чушките и ги изпращаме към морковите. Запържете зеленчуците до готовност за 2-3 минути, като не забравяте постоянно да ги смесвате.
- Връщаме се към доматите и ги обелваме от кожата. Нарежете на големи парчета и изпратете за пържене.
- Прехвърляме пърженето в тиквички и патладжан в дълбок тиган.
- Залейте всички подготвени зеленчуци с доматен сок. Слагаме на печката, изчакваме да заври и добавяме сол на вкус.
- Последно добавете чесън. Нарязваме го на случаен принцип и го хвърляме в тигана. Оставете да къкри 20-25 минути под капака.
Видео рецепта
Подробна видео рецепта ще ви помогне да се справите с всички трудни и неразбираеми моменти, които ще ви разкажат за всички етапи на готвене стъпка по стъпка.
Такова ястие с витамини е перфектно по всяко време на годината. И най-важното е, че съставките са винаги на разположение и няма да донесат много парични разходи. Не забравяйте да опитате тази опция за рецепта, но можете да почистите и добавите продукти по ваш избор. Резултатът няма да остави съмнение относно ястията със зеленчуци. Ако рецептата ви е харесала, тогава не забравяйте да я споделите с приятелите си. Приятен апетит!
Зареждането ...