Тулски натруфен пипер по рецепта стъпка по стъпка с снимка

Кухненски уреди и прибори

тиган;
кухненски везни;
чаена лъжичка и супена лъжица;
кухненска печка;
лопата;
точилка;
фурна;
лист за печене;
кулинарна четка.

Съставките

Захар - 280 g
Яйца - 2 бр.
Масло / маргарин - 125 g
Сода - 1 ч.л.
Канела - 1 супена лъжица. л.
Мед - 2-3 супени лъжици. л.
Брашно - 4-5 стека.
Ябълково сладко - 3-5 с.л. л.
Вода - 2 супени лъжици. л.

Стъпка готвене

Изсипете 180 г захар в тигана.
Добавете 125 г масло (може да се замени с маргарин).
Карайте 2 яйца.
Добавете 1 с.л. л. канела.
Изсипете 1 ч.л. сода.
Разпределете тук същите 2-3 с.л. л. мед. Разбъркайте.
Поставете тигана на печката на водна баня (ако използвате тиган с двойно дъно, можете просто да го поставите на огън). Смесвайки очакваме масата да стане хомогенна. Отстранете от топлината.
Изсипете 4-5 чаши брашно в масата, основното тук е да не прекалявате с брашното, затова го добавяме постепенно, така че да се окаже не твърдо и не лепкаво тесто.
Разделяме тестото на части, така че да е удобно да се разточва. Малко парче се оставя за украса.
Разточете тестото на слой с дебелина около 1 см.
Нарязваме слоя на ивици с ширина 8 см.
Изрежете ленти с дължина 10 см.
В средата на лентата изложим малко ябълково сладко (общо ще отнеме 3-5 с. Л.).
Затворете с друга лента, закрепете краищата, като отрежете излишното.
Затова оформете цялото тесто.
Правим украса от лявото парче тесто и по ваш вкус и украсяваме горната част на бисквитните бисквитки.
Поръсете листа за печене с брашно и върху него сложете оформения натруфен джинджифил. Поставете листа за печене във фурната, загрята до 170 ° C, за 20 минути.
Изсипете 100 г захар в тигана.
Добавете 2 с.л. л. вода.
Поставете тигана на огън и загрейте, докато захарта се разтвори.
С кулинарна четка нанасяме захарна глазура върху джинджифиловите бисквитки, изчакайте да замръзне.