Кухненски уреди и прибори
- фурна;
- форма;
- нож;
- борда;
- миксер;
- пасатор;
- лопата;
- лъжица;
- купички;
- пръстен за сглобяване на тортата;
- пергаментова хартия.
Съставките
- Брашно - 180 g
- Захар - 330 g
- Яйца - 4 бр.
- Вода - 140 мл
- Какао - 100 g
- Ванилова захар - 1 ч.л.
- Бакпулвер - 5 g
- Сол - 1 щипка
- Крем 33-35% - 500 мл
- Извара - 250 гр
- Шоколад - 100 g
- Желатин - 10 g
- Банан - 4-7 бр.
Стъпка готвене
- Смесете 180 грама брашно с бакпулвер и 25 грама какао на прах. Разбъркайте.
- Разделяме белтъците и жълтъците и довеждаме 70 милилитра вода до кипене.
- Разбийте жълтъците, изсипете на части вряла вода.
- Сложете ваниловата захар, без да спирате да биете.
- Добавете на части 170 грама захар.
- Разбийте 5-7 минути, докато се образува лека ефирна лека маса.
- Разбийте белтъците в отделна купа, изсипете щипка сол и разбийте до стабилни върхове.
- Поставете бити катерички отгоре върху масата на разбития жълтък.
- Добавете брашната смес с какаото отгоре.
- Внимателно омесете тестото с шпатула отдолу нагоре.
- Изсипете тестото във форма, покрита с пергамент. Превъртете формата.
- Печете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, около 30 минути.
- Оставете бисквитата да изстине.
- Изсипете желатин в 70 милилитра вода.
- От бисквитата изрежете средата, оставяйки страните. Нарежете пулпата и я оставете в отделна купа.
- Поставете бананите в средата, можете да целите, но можете да го нарежете.
- Задайте пръстена, за да улесните събирането на тортата.
- В отделна купа смесете 150 грама захар, извара и останалия банан и смилайте всичко до хомогенна маса.
- Загряваме набъбналия желатин, но не го довеждаме до кипене.
- Изсипете желатин в изварата за извара.
- Смесете и извадете пълнежа за 20 минути в хладилника.
- Разбийте много студен крем с миксер, докато стане стабилен.
- Кремът се добавя към пълнежа на изварата и внимателно ги разбърквате.
- В самия край добавете настъргания шоколад към сметаната.
- Разпределете сметаната отгоре върху бананите и изравнете. Разпръскваме сметаната с пързалка, така че тортата да изглежда като норка на мол.
- Поръсете тортата отгоре с бисквитени трохи.
- Поставете тортата в хладилник за няколко часа. Готово!
Вариации на готвене
Приготвянето на тази торта ще ви отнеме няколко часа, но в крайна сметка ще получите много вкусна и интересна торта, която може да изненада не само деца, но и възрастни. Опитайте се да направите тортата по тази рецепта - в тази комбинация от съставки се получава най-добрата версия.
Има различни опции за такава торта и затова можете да опитате да добавите някои продукти по ваш вкус към пълнежа, тогава тортата ще бъде уникална. Например, към бананите можете да поставите повече плодове или плодове. Към пълнежа можете да добавите ягоди, малини, боровинки или боровинки. Не можете да слагате банани, а направете торта с всякакви плодове и плодове, които харесвате. По принцип експериментирайте и опитайте - резултатът ще ви зарадва!
Видео рецепта
Гледайте това видео, за да научите как да направите торта от къртица от къртица, използвайки проста рецепта. Авторът на видеото ще сподели рецептата и ще ви каже как да направите бисквита и крем за тортата. Приятен изглед!
Зареждането ...