Кухненски уреди и прибори: печка, тиган, купа, лъжица, ренде, дъска за рязане, нож, преса за чесън, гевгир, чиния.
Съставките
| Тиквички (млади) | 4-5 бр. |
| яйца | 3 бр |
| Превъзходно пшенично брашно | 5-6 чл. л. |
| майонеза | 150-200 g |
| Млян черен пипер | на вкус |
| чесън | 3 скилидки |
| Копър зелените | на вкус |
| домати | 2-3 бр. |
| Растително масло | за пържене |
| сол | на вкус |
Стъпка готвене
Можете да приготвите вкусна и нежна торта от тиквички с домати, чесън и майонеза по стъпка по стъпка рецепта със снимка:
- Като начало, мия всички зеленчуци, билки и течаща вода под течаща вода. Разтрийте тиквичките на едро ренде в дълбока купа. Не е необходимо предварително да ги почиствате от кожата, тъй като за тази рецепта обикновено се използват само млади тиквички.
- Настържете тиквички, сол и оставете за 10-15 минути, така че да подчертаят сока. Междувременно нарязваме копъра много ситно.
- В доматите извадете сърцевината и нарежете на тънки кръгчета.
- Обелете чесъна и изцедете през преса в купа с майонеза. Разбъркайте добре и добавете малко нарязан копър.
- Изсипете тиквичките в гевгир, за да стекате сок. Изстискайте малко от останалата течност с ръце. След това обемът на тиквичката е почти наполовина. Прехвърляме тиквичката в дълбока купа. Вкарваме яйца в тях, изсипваме останалия копър, сол и черен пипер. Добавете брашното и разбъркайте добре, докато стане гладко.
- Слагаме тигана на огъня и наливаме растително масло.
- В загрят тиган разстелете тестото за тиквичките, изравнете го с шпатула. Коржик трябва да е с дебелина около 1 см.
- След като тортата е изпържена от едната страна, внимателно я обърнете на другата страна и продължете да пържите до готовност.
- Така пържим всички останали палачинки от тиквички. Поставяме готовите питки една по една, за да се охладят върху чинии. Поставете долната готова палачинка за тиква върху чиния и я намажете със смес от чесън и майонеза. Отгоре слагаме слой от домати кръгчета. Поставете следната торта върху доматите. Намажете с чесново-майонезен сос и разпределете доматите отгоре. Правим същото с останалите слоеве.
- Намазваме последната горна торта с тиква със сос, слагаме домати, украсяваме със зеленина и майонеза. Нарежете готовата торта на порционирани парчета и сервирайте. Приятен апетит!
Видео рецепта
Гледайте прекрасна видео рецепта за приготвяне на торта от тиквички с домати и майонеза. Авторът на видеото разказва и показва всеки етап от готвенето. Ще имате и възможност да оцените външния вид и апетита на готовата торта.
Уважаеми читатели, харесвате ли ястия с тиквички? Предлагаме да приготвим деликатна и вкусна торта от тиквички с домати по стъпка по стъпка рецепта със снимка. Напишете мнението си за това ястие. Какво според вас може да се добави или премахне от съставките? Какви сосове са най-подходящи за намазване на торти от тиква? Споделете вашите възможности за готвене. Очакваме вашите коментари и отзиви.
Зареждането ...