Кухненски уреди и прибори: фурна, котлон, дълбок тиган, тиган, пасатор, купа, дъска за рязане, нож, шпатула, супена лъжица и чаена лъжичка, чаша.
Съставките
| компонент | номер |
| Кайма | 700 g |
| ориз | 150 g |
| Пилешко яйце | 1 бр |
| лук | 2 бр голям |
| моркови | 1 бр |
| Пшенично брашно | 3 ч.л. |
| Доматена паста | 200 g |
| Млян черен пипер | на вкус |
| Замразена нарязана зелена | 2-3 с.л. л. |
| Сунели хмел | на вкус |
| сол | на вкус |
| захар | 1/2 ч.л. |
| Растително масло | за пържене |
Стъпка готвене
На предварителния етап е необходимо да изплакнете и да сварите около 150 грама ориз. В допълнение, трябва да подгреете фурната. Кюфтетата ще се пекат при температура 180 ° C. В бъдеще трябва да следвате тази стъпка по стъпка процедура:
- Пълнежът се подрежда в купа. Единият лук се нарязва в блендер, след което преработената съставка се поставя в купа с мляно месо. Ако няма блендер, можете да нарежете лука с нож или месомелачка.
- 2 супени лъжици замразена нарязана зелена се изсипват в същата купа по ваш вкус. По желание можете да използвате пресни или смес от опаковки. Черен пипер, хмел сунели и сол на вкус се добавят в купата. Тогава се разбива 1 яйце.
- Там се добавя предварително сварен ориз. Съставките в купа се смесват старателно на ръка, докато станат гладки.
- Кюфтетата се оформят от готово месо. За това част от масата, приблизително равна на супена лъжица с пързалка, се къпе старателно с ръце в стегната топка. Заготовки от кюфтета се нареждат върху лист за печене.
- На едро ренде морковите се търкат със сламки. Вторият лук се нарязва на ситно и след като полученият продукт се изложи върху загрят тиган, залива се с олио. Веднага към лука се нареждат нарязаните моркови в тигана. След това съставките се задушават на слаб огън, като от време на време трябва да се разбъркват.
- Около 1/3 супена лъжица сол се добавя към половин чаша студена вода. Сместа се разбърква старателно. 3 чаени лъжички брашно се добавят към същата чаша. Сместа отново се разбърква добре до гладка.
- Когато морковите с лук са леко задушени, към тях се добавят около 200 грама доматено пюре или домати, смлени в блендер. Съставките в тигана се смесват старателно. Водата се излива в масата в тиган, така че консистенцията й да стане течна. След като течността в тигана заври, трябва да добавите 1 чаена лъжичка сол. Можете да промените количеството подправка по ваш вкус. Там се изсипва около половин чаена лъжичка захар и черен пипер на вкус. Съставките се смесват отново.
- Смес от вода и брашно от чаша бавно се изсипва във вряща течност в тиган. Необходимо е да излеете малко, бъркайте през цялото време, за да не се образуват бучки.
- Сместа в тигана трябва да се разбърква, довежда до кипене, кипва се малко, около 3-5 минути и се отстранява от котлона. В този момент, в сос, можете да добавите към вашия вкус допълнително количество сол, черен пипер или други подправки и подправки. Готовият сос се изсипва в лист за печене с кюфтета.
- Тиганът се премества в предварително загрятата фурна. Кюфтетата ще се пекат при температура 180 ° C за около 30-35 минути. Ако имате опции за работата на фурната, трябва да предпочитате режима на печене "отгоре-отдолу", средното ниво.
- След определеното време остава да извадите тигана от фурната и кюфтетата с ориз и сос са готови. Приятен апетит.
Видео рецепта
Видео от създателя на рецептата ясно ще демонстрира целия процес на готвене на кюфтета с ориз със сос във всички детайли. Може да се гледа още преди началото на самостоятелното готвене, за да се запознаете с какво остава да се направи. Това ще помогне да се очертае план за действие и ще улесни задачата. Освен това видеоклипът винаги ще помогне, ако ръководството за стъпка по стъпка не е достатъчно ясно или подробно във всеки един момент.
Кюфтетата с ориз ще ви зарадват с вкуса на нежно мляно месо, печено със зеленчуци и подправки в сос с билки и подправки. Ястието върви добре с почти всяка гарнитура и ще бъде подходящо както за ежедневна, така и за празнична трапеза. Рецептата оставя на лична преценка количеството и асортимента от използвани билки, билки и подправки, които в крайна сметка определят вкуса на ястието.
Други рецепти за кюфте
Кюфтета в бавна готварска печка
Зареждането ...