Как да си приготвите салата Chafan: „съставете“ собствено дизайнерско ястие

Произходът на ястието днес предизвиква полемика сред кулинарните експерти. Някои хора смятат, че предястието има ориенталски корени. „Чафа“, „чифин“ от китайски се превежда като „храна“. Без значение в какво състояние принадлежи примата на салатата, интересът към нея не става по-малък. Кухнята на много страни приготвя ястието със завидна редовност.

Класическа рецепта за салата Шафан

Удобства, Съставът на ястието е възможно най-прост - зеленчуци, месо и сос. Класическата рецепта за салата Chafan включва говеждо месо. Други видове месо вече се използват в интерпретациите. Що се отнася до зеленчуците, няма строги ограничения. Можете да фантазирате ad infinitum. Обичайно е да добавяте сезонни продукти, които са в къщата.

съставки:

• 200 г говеждо месо;
• два картофа;
• 300 г бяло зеле;
• моркови, цвекло, лук един по един;
• зелени, от които да избирате;
• две скилидки чесън;
• 60 мл растително масло;
• 50 мл лимонов сок или оцет (3%);
• майонеза;
• подправки.

Готвене стъпка по стъпка

1. За маринатата вземаме вода и оцет в съотношение 1: 1, щипка захар. Напълнете ги с лукови сламки. Мариноване, докато сме приготвили останалите съставки.
2. Запържете картофените клинове до златисто кафяво.
3. Можем да ускорим процеса, като нарязваме моркови и зеле не с нож (слама), а го разтриваме на едро ренде или нарязваме със специална дюза на месомелачка. Смелете цвекло по същия начин.
4. От говеждо месо премахваме всички вени и други ненужни части. Приготвяме месни сламки в тиган.
5. В голяма плоска чиния оформяме пързалки, така че говеждото да е в центъра.
6. Поръсете малко със слънчогледово масло, поръсете с нарязани билки и подправки.
7. Някъде отстрани слагаме тенджера с майонеза.

6 адаптирани опции

В допълнение към класическата версия, можете да готвите салата Chafan не само от пресни, но и кисели, варени зеленчуци. За да приготвите маринатата, можете да вземете слабо концентриран оцет (9%) и зехтин. Пропорциите се избират, като се вземе предвид количеството на салатената смес. Добавете малко сол и захар, нарязан чесън - маринатата е готова.

С пиле

Удобства, Рецептата за салата Chefan с пиле може да бъде променена по ваша преценка. Следните зеленчуци не са задължителни. Избираме онези продукти, които са на рафтовете в кухнята. Ако приготвяме ястие за гости, тогава вземаме предвид техните вкусови предпочитания.

съставки:

• 50 г бяло зеле;
• 50 г цвекло;
• 50 г моркови;
• 100 г картофи;
• 100 г пилешко филе;
• 100 мл растително масло;
• 50 мл зехтин;
• две скилидки чесън;
• зелени;
• оцет, лимонов сок;
• подправки, подправки.

подготовка

1. Кисели зеленчуци от жулиен. Към тях добавете сол, черен пипер, захар, нарязан чесън и оцет. Напълнете с горещо слънчогледово масло.
2. Запържете подправените месни сламки, оставете настрана да изстинат. Преди да сложите върху ястието, изцедете останалата мазнина.
3. Приготвяме сладко от пържени картофи.
4. Разпределяме съставките на пързалки или триъгълници, поръсваме с лимонов сок и зехтин, поръсваме с нарязани билки.

С наденица

Удобства, Салата шафан с наденица може да действа като независимо ястие на масата. Също така е много удобно да го вземете със себе си сред природата. Когато организираме пикник, подготвяме всички компоненти предварително. Оформлението вече е на мястото си.

съставки:

• 450 г наденица;
• едно цвекло;
• един лук;
• две пресни краставици;
• един морков;
• три картофа;
• един домат;
• майонеза;
• зелени, подправки, подправки.

подготовка

1. Нарежете сварените зеленчуци на ивици. Правим същото и с наденицата.
2. Лукът и горчивината се мариноват предварително в слаб разтвор на оцет, нарязан на половинки от пръстените.
3. Оформяме пързалките, така че колбасът да е в средата. Поръсете с подправки, подправки, билки.
4. Отделно сложете майонезата в солна лодка.

Със сирене

Удобства, Можете да приготвите салата Chufan, като подредите всички съставки в един слайд. Поръсете отгоре със сирене. Друг вариант е компонентите да се разположат отделно.

съставки:

• 450 г говеждо месо;
• едно цвекло;
• един морков;
• два червени лука;
• две пресни краставици;
• три картофа;
• един домат;
• 150 г сирене;
• майонеза задушен;
• слънчогледово масло;
• подправки, подправки, билки.

подготовка

1. Варените моркови, картофи, цвекло се нарязват със сламки, а лукът - с половинки пръстени.
2. Запържете говеждите пръчици, за да стане хрупкава.
3. Разпределяме продуктите в чиния. Поръсете с подправки, подправки, билки. Отделно сложете майонезата в тенджера.

Моркови в корейски стил

Удобства, Сладко-киселият вкус на корейските моркови перфектно допълва картофите и месото. Ние го приготвяме сами или го купуваме в магазин. Избираме месо според личните вкусови предпочитания - по-мазни или по-сухи.

съставки:

• 350 г свинско месо;
• три картофа;
• две цвекло;
• 200 г корейски моркови;
• един лук;
• майонеза;
• зелени, подправки, подправки.

подготовка

1. Запържете месните сламки.
2. Варени картофи, цвекло, нарязани на ивици.
3. Мариновайте лук полукръгчета.
4. Разпределяме продуктите - месо в средата, а зеленчуците, включително моркови с корейски подправки, в кръг.
5. Отделно сложете майонезата.

Със зелена репичка

Удобства, Рецептата за салата Chafan с кисели зеленчуци ви позволява да сервирате вкусно дизайнерско ястие на масата. Гостите ще изберат компонентите, които обичат. Много е удобно, тъй като тези, които са на диета, на гладно или не ядат продукти от животински произход, може да предпочетат растителни „пързалки“.

За да направим предястието вкусно и максимално здравословно, избираме правилните зеленчуци. Сочните, най-подсилени моркови са малки и ярко оранжеви на цвят. Тя не трябва да е мека, с петна или пукнатини - признаци, че сърцевината е повредена.Ако искаме да получим цвекло с ярък цвят без бели ивици, купуваме зеленчук с червеникава, плътна кожа без никакви щети.

съставки:

• 450 г говеждо филе;
• едно цвекло;
• един червен лук;
• един морков;
• една репичка;
• 350 г бяло зеле;
• три млади картофа;
• три скилидки чесън;
• 65 мл растително масло;
• 60 мл трапезен оцет;
• 70 г захар;
• смлени чушки, сол.

подготовка

1. Настържете зеле, моркови, цвекло и репички и туршия.
2. За марината: смесете растително масло с оцет, добавете захар и други подправки.
3. Запържете месото и картофените пръчици.
4. Разпределяме месото в центъра на ястието и поръсваме полукръкчета лук от страните му. Останалите продукти - в кръг.

С нар

Удобства, Рубинените зърна са наситени с желязо и витамин С, което е особено вярно през зимата. Можете да готвите вегетариански вариант без месо. Зеленчуците без него ще бъдат не по-малко вкусни и питателни.

съставки:

• 400 г месни разфасовки;
• три картофа;
• 250 г зеле;
• едно цвекло, ряпа, морков, лук;
• зърно от половин нар;
• 65 мл слънчогледово масло;
• 65 мл оцет (9%);
• 60 г захар;
• една и половина чаени лъжици сол;
• подправки, подправки.

подготовка

1. Приготвяне на сместа за заливане: смесете слънчогледовото масло с оцет, сол, захар, подправки.
2. Обелете зеленчуковите сламки поотделно.
3. Запържете картофените сламки.
4. Запържете месните пържоли. След това нарежете на малки кубчета.
5. Ние разпределяме всички компоненти поотделно с триъгълници. В средата на състава е месо.
6. Поръсете семената от нар отгоре или сложете отделно.

Друг вариант се съветва как да си направите салата Chafan и да я сервирате красиво. В голямо ястие излагаме листа от маруля в количеството, в което са представени продуктите. Поставяме всеки компонент на отделна зелена „възглавница“. Можете да украсите с клонки от кінза, магданоз, копър. Разпространяваме цветя, направени от същите моркови и цвекло, по ръба на ястието.

Други рецепти за пилешка салата