Как да научите как да готвите вкусна риба с ориз във фурната

Кухненски уреди и прибори: фурна, тиган, дъска за рязане, нож, ренде, тиган, съд за печене със страни, шпатула, мерителна чаша.

Съставките

Стъпка готвене

1. Изплакнете 250 грама ориз в студена вода няколко пъти, докато стане ясно. Изцедете излишната вода и изсипете ориза в тигана. Отмерете 230 мл вода и я напълнете със зърнени храни. Варете ориза за 15 минути, без да повдигате капака. Не е необходимо да солите, тъй като към ориза ще добавим соев сос, който сам по себе си е доста солен. Обелете три лука, две моркови и две тиквички от корите. Нарежете лука на полукръгчета или квадратчета, настържете морковите и нарежете тиквичките на малки парчета с размер около 3 × 2 см.
   
2. Изсипете слънчогледовото масло в тигана, сложете го на голям огън и го оставете да се затопли. Изпратете лука първо там, изчакайте, докато покафенее до златисто, и не се колебайте да добавите морковите. След три минути добавете тиквички, направете огъня по-тих, оставете да къкри 10 минути, като разбърквате от време на време.
   
3. Междувременно изплакнете гъбите старателно и ги нарежете на четвъртинки. Не е необходимо да се смила. Добавете ги в тигана, разбъркайте и запържете, без да покривате.
   
4. Измийте зелените: праз, копър и магданоз и нарежете на ситно. Добавете към останалите зеленчуци в тигана. Разбъркайте всичко отначало. Добавете щипка смлян черен пипер, половин чаена лъжичка сол и ако е необходимо, още малко олио. Покрийте и оставете да къкри за около 10 минути, докато се свари.
   
5. Нарежете рибното филе на порции с размери около 10 × 10 см. След това поръсете филето от двете страни на рибната подправка и равномерно го разпределете на парчета. Обикновено солта е включена в тези подготвени подправки. Ако я няма, добавете рибата сама.
   
6. Настържете 200 грама сирене. Намазваме тавичка за печене с масло.
   
7. Изсипете ориз на дъното на формата. Добавете пет супени лъжици соев сос, разбъркайте и загладете ориза на дъното. Сложете зеленчуци отгоре и дори ги с лъжица. Поставете рибните филийки в следващия слой и ги поръсете с настърган кашкавал. Съветвам ви да допълвате ястието с всеки бульон. Десет супени лъжици ще са достатъчни. Ако не, използвайте обикновена вода.
   
8. Изпратете формата във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 40 - 50 минути до готовност. Сервирайте ястието горещо, отгоре украсете със зелени, ако желаете.
   

Видео рецепта

След като гледате видеото, ясно ще се запознаете с рецептата по-горе и ще разберете как можете да сервирате това ястие по оригинален начин на гостите.

Други рецепти за риба