Пълнене за profiteroles по стъпка по стъпка 🥙 рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори: ренде, сито, отварачка за консерви, дълбока купа.

Съставките

име	номер
Преработено сирене	2 бр
Раци пръчки	250 g
Консервирана царевица	1 консерва
майонеза	150 мл
Зелен копър	3 клона

Стъпка готвене

На едро ренде настържете платото сирене, взето от фолиото (2 броя), в дълбока купа.
Безплатни ракови пръчки от опаковки. Настържете на едро ренде до сирене.
Отворете консерва с царевица, обърнете я върху сито, за да стъклете течността. Прехвърлете в купа.
Сложете 150 грама майонеза в сместа от съставки. Разбъркайте добре с лъжица или кулинарна шпатула. Вкусете го. Ако е необходимо, сол или черен пипер (солта и черният пипер не са посочени в рецептата).
Използвайте подготвената маса за пълнене на профитероли. За да започнете булката, отрежете върха й, с чаена лъжичка напълнете средата с хълм. Поставете отрязания връх красиво, като "шапка". Гарнирайте със зелен копър (3 клонки).

Френски кифлички от тесто за крема се приготвят с най-различни пълнежи: месо, риба, зеленчуци, извара, яйце, сирене, гъби и други. Зеленчуковите салати от ситно нарязани съставки също се използват като пълнител (не се препоръчва да се вземат воднисти зеленчуци или течни дресинги за салати), месни салати, зеленчукови и гъбни смеси.

За пълнежа са подходящи всякакви маси, които отиват за пълнене на яйца. Profiteroles са чудесна алтернатива на ежедневните сандвичи, интересно допълнение към празничното меню.

Препоръчва се да започнете кифлички от тестото от крема непосредствено преди сервиране, така че тестото да не попие течност от пълнежа и да не се намокри. Пикантните или солени профитероли се предлагат като независима закуска. Могат да се сервират и със супи, бульони, основни ястия, със салати. Когато сервирате порционните кифлички се поставят на отделна малка чиния за сервиране.

Видео рецепта

Ще видите бързото приготвяне на вкусни пикантни топинги за профитероли във видеото по-долу. Разгледайки визуалния сюжет, можете лесно да подготвите масата за пълнежа.