Кухненски уреди и прибори: дълбок тиган с дебело дъно и капак или котлон, дъска за рязане, остър нож, шпатула, супена лъжица, мерителна чаша, кухненска везна, печка.
Съставките
| Свинско месо | 600 g |
| лук | 1 бр |
| моркови | 1 бр |
| Доматен сок | 350 мл |
| Топла вода | 500 мл |
| Растително масло | 4 супени лъжици. л. |
| Сладък черен пипер | 1 бр |
| тестени изделия | 300 g |
| сол | на вкус |
| пипер | на вкус |
| Магданоз или копър | на вкус |
Стъпка готвене
- Първо нарежете свинското месо на малки кубчета. Слагаме на печката дълбок тиган с дебело дъно или яхния. Добавете 4 с.л. л. растително масло. Ако месото е мазно, количеството растително масло може да бъде намалено. След това сложете нарязаното свинско месо в добре загрята тиган, сол и черен пипер на вкус. Можете също така да добавите подправки към месо или всеки друг набор от подправки. Запържете свинското на среден огън до златисто кафяво, като разбърквате от време на време. Ако от месото изтече твърде много мазнина, излишъкът може да се отстрани с лъжица.
- Обелете 1 лук средно едър от луковицата и нарежете на малки кубчета. Добавете нарязания лук в тигана към пърженото свинско. Разбъркайте.
- Обелете 1 малък морков от кожата и нарежете на ивици. Нарязаните моркови също се разпространяват към свинско и лук. Разбъркайте.
- Изчистваме сладкия пипер от резници и семена. Нарежете на малки кубчета, добавете в тигана към останалите съставки и разбъркайте. Покрийте и оставете да къкри на среден огън за около 5 минути.
- След това налейте 350 г гъст доматен сок. Ако е необходимо, сол, черен пипер или добавете любимите си подправки. Разбъркайте добре и оставете да къкри под затворен капак за около 30 минути. Моля, обърнете внимание, че доматеният сок често вече съдържа определено количество сол, така че трябва да го опитате преди да използвате, за да не пресолите солта от готовото ястие.
- След това нарязайте на ситно магданоза или копъра и го добавете към месото и зеленчуците. След това изсипете 500 мл гореща вода в тигана и разбъркайте старателно всички съставки.
- След това изсипете 300 г тестени изделия в тигана, разбъркайте и оставете за 8 минути. Всяка къдрава паста (например лъкове, рога, пера, спирали и др.) Е подходяща за тази рецепта, но е по-добре да изберете паста с надпис "От твърда пшеница".
- Готовото ястие слагаме на порционирани чинии, поръсваме отгоре със ситно нарязана зелень и сервираме. Приятен апетит.
Видео рецепта
След като гледате това видео, ще научите как да готвите макаронени изделия със свинско месо в доматен сос в тиган. Авторът показва подробно последователността на добавяне на различни съставки, а също така демонстрира как да добавите паста в соса и да сервирате готовото ястие.
И така, сега знаете как да готвите макаронени изделия със свинско месо в доматен сос в тиган. Готови ли сте вече макароните по този начин, или предпочитате да готвите всичко поотделно и да разбъркате преди сервиране? Какви сосове харесвате най-много, какви подправки използвате? Хареса ли ви нашата рецепта, която ще промените в нея? Споделете идеите си в коментарите.
Други рецепти за паста
Приятно четене!
Зареждането ...