Кухненски уреди и прибори:
- машина за хляб;
- чаена лъжичка;
- супена лъжица;
- чаша за измерване;
- чиста кухненска кърпа;
- дъска за рязане;
- ножът.
Съставките
| Пълнозърнесто брашно | 500 g |
| Растително масло | 1,5 с.л. л. |
| Топла вода | 330 мл |
| сол | 1,5 ч.л. |
| Гранулирана захар | 1,5 с.л. л. |
| Суха мая | 2,5 ч.л. |
Стъпка готвене
Да направите такъв хляб с помощта на машина за хляб е много просто. И сега ще разгледаме подробно всеки етап от готвенето.
- Първо трябва да приготвите брашното. Въпреки факта, че съдържа големи частици, тази съставка трябва да се пресява по следните причини: брашното по този начин се обогатява с кислород, става по-ронливо и пухкаво, което се отразява на качеството на готовото печене. Той също така ви позволява да се отървете от чужди частици, които често се намират в този продукт. Ако след пресяването няма постеля, големите частици могат да бъдат върнати в брашното, защото съдържат много полезни вещества, които ще направят готовия хляб още по-питателен и здравословен.
- Важно е също водата да се затопли до температура 35-39 градуса, за да може маята да се активира, а готовият хляб се оказа буен и мек.
- Сега изпратете 2,5 ч.л. в купата на производителя на хляб. суха мая, 500 г приготвено пълнозърнесто брашно, 1,5 ч.л. сол (без слайд), 1,5 с.л. л. гранулирана захар, 1,5 с.л. л. растително масло и 330 мл топла вода.
- Сложете купата в машина за хляб и покрийте. Препоръчва се да не отваряте капака по време на процеса на печене, в противен случай това може да повлияе негативно на готовото печене. След това трябва да инсталирате програмата чрез натискане на бутоните. Трябва да изберете подходящата програма, режим, размер и да натиснете бутона Старт. Производителят на хляб ще регулира независимо необходимата температура, омесва и повдига тестото, както и печенето. Това ще отнеме средно 3 часа, в зависимост от характеристиките на производителя на хляб.
- Когато хлябът е готов, „помощникът“ ще информира за него със звуков сигнал. След това трябва да го изключите, да извадите формата с готовия хляб, да го извадите и да го оставите за известно време, така че хлябът да изстине.
Приятен апетит.
Методи за готвене и сервиране
В такъв хляб в процеса на готвене можете да добавите трици, различни билки и подправки. Както и ядки, например орехи, слънчогледови семки, ленено семе и тиквени семки и дори маслини, маслини и сушени на слънце домати. За да придадете необичаен вкус, можете да добавите сушени плодове: стафиди, сушени кайсии и сини сливи. Пълнозърнестият хляб с брашно е подходящ за първи ястия, за приготвяне на сандвичи, бисквити или просто за лека, но питателна закуска.
Видео рецепта
Представяме на вашето внимание малко, но доста информативно видео за това как да приготвите вкусен и здравословен хляб от пълнозърнесто брашно в машина за хляб.
Зареждането ...