Вкусен търговец на елда със свинско месо в бавна готварска печка 🍲

Кухненски уреди и прибори: лъжица, дъска за рязане, нож, бавна готварска печка

Съставките

Стъпка готвене

1. Първо, пригответе месото. Ще използваме 400 г свинска каша. Можете да вземете същото или да замените свинско с пилешко. Пилешките бедра или тъпанчета са страхотни. Като цяло можете да вземете всяко месо, което имате в кухнята. Предварително го изплакнете и подсушете. Трябва да се отбележи, че най-доброто месо ще бъде прясно, купено от надеждни продавачи. Свинското месо, нарязано на малки порции. Нарязваме на кубчета с размер сантиметър. Може да се нарязва на големи парчета, но тогава ще трябва да се пържи по-дълго.
   
2. Почистваме лука, измиваме го под течаща вода, нарязваме на малки кубчета.
   
3. Обелваме една скилидка чесън, изплакваме, нарязваме много ситно или минаваме през чесъна. Много приятен аромат се получава в ястие, в което е добавен пресен зелен чесън. Пресният чесън може да бъде заменен със сушен чесън. Обелете морковите, измийте ги под течаща вода и разтрийте на едро ренде. Ако искате, го нарежете на тънки пръчици.
   
4. Включваме мултикукера, избираме режима „пържене“, задаваме времето за 20 минути. В бавна готварска печка изсипете две супени лъжици растително масло, оставете да загрее.
   
5. Добавете нарязан лук с моркови и чесън. Добавете една супена лъжица масло към зеленчуците. Благодарение на маслото елдата е много ароматна. По време на пърженето не забравяйте да смесвате зеленчуците със силиконова или дървена шпатула.
   
6. Запържете зеленчуците в продължение на пет минути. През това време лукът се позлатява, а морковите стават меки. Добавете месото и запържете за 10 минути под капака, като разбърквате от време на време. През това време месото ще побелее. Докато месото се приготвя, загряваме 4,5 много чаши вода.
   
7. Изсипете три много чаши елда круши в дълбока купа, изплакнете няколко пъти с вода. След това го добавете към месото. Поръсете със сол, черен пипер или смес от чушки на вкус. Залейте елдата с гореща вода, която се вари предварително.
   
8. Затваряме капака, задаваме режим „печива“, времето за готвене е 40 минути.
   
9. След това време отворете капака, смесете елдата с месо и може да сервирате. Изсипете го на порционирани чинии, поръсете с нарязани билки. Освен това можем да предложим кетчуп или всякакъв доматен сос за каша.
   

Видео рецепта

Ако искате да гледате процеса на готвене на елда по търговски начин със свинско месо в бавна готварска печка, гледайте това видео с подробна работилница. Ще разберете в какво състояние пържете месо със зеленчуци. Вижте как се оказва готовата елда.