Кухненски уреди и прибори: котлон, тиган, камшик, дъска за рязане, нож, мерителна чаша, чаена лъжичка, вилица, хартиени кърпи.
Съставките
| Съставките | номер |
| Бяло зеле | 1 кг |
| яйца | 2 бр |
| сол | ½ ч.л. |
| Млян черен пипер | ½ ч.л. |
| Сушен чесън, смлян | ½ ч.л. |
| Копър сушен | ½ ч.л. |
| вода | 2 л |
| Растително масло | 50 мл |
Стъпка готвене
- Вземете тиган, налейте в него 2 литра вода.
- Измийте зеле с тегло около 1 кг, отстранете горните листа и нарежете на 4 части. Не сваляйте пънчето, това ще ви помогне да запазите парчетата непокътнати.
- Потопете зелето в тенджера с вода, доведете до кипене и гответе на слаб огън за 15-20 минути.
- Разбийте 2 яйца с размах, добавете ½ ч.л към тях. сол, ½ ч.л. смлян черен пипер, ½ ч.л. сушен чесън и ½ ч.л. сушен копър. Разбийте масата, докато солта се разтвори напълно.
- Сложете свареното зеле на сито, оставете течността да се отцеди и леко да изстине.
- Нарежете охладеното зеле на филийки от около 1 cm.
- Изсипете 50 мл растително масло без мирис в тигана и загрейте. Потопете всяка филия зеле в яйчената смес и я сложете на гореща тава.
- Запържете зелето по 2-3 минути от всяка страна до златисто кафяво.
- Разстелете зеле върху хартиени кърпи, за да премахнете излишната мазнина. Зелето е готово, приятен апетит.
Препоръки за готвене
- След яйчената смес зелето може да се разточи на галета.
- В яйчената смес можете да добавите пресни, нарязани билки, смлян червен пипер и други подправки по ваш вкус.
- Гарнирайте зелевите филийки с пресни билки или нарязани зеленчуци.
- Много сосове са подходящи за такова зеле, например майонеза, кетчуп, горчица, заквасена сметана, сирене или гъби.
- Сервирайте с каша, спагети или варени картофи.
Видео рецепта
След като гледате стъпка по стъпка видео рецептата, можете да видите всички процеси на готвене на пържено зеле в яйце.
Опитайте да готвите зеле в яйце според тази рецепта. Кажете ни в коментарите дали ви е харесало това ястие.
Зареждането ...