Julienne ng manok at kabute - isang simple at masarap na recipe 🥣

Bilang isang simpleng recipe, maghurno ng manok at kabute julienne sa oven. Ang isang detalyadong paglalarawan na may mga larawan para sa bawat hakbang sa pagluluto: pagbabalat, pagprito ng sibuyas at kabute, kumukulo at pag-disassembling ng karne. Alamin kung paano putulin ang mga sangkap nang tama, na ang sangkap ay nagbibigay sa ulam ng isang malambot at makapal na pagkakapare-pareho. Gumamit ng detalyadong paglalarawan at kapaki-pakinabang na mga rekomendasyon, maghanda ng masarap na mainit na meryenda para sa maligaya talahanayan.

1 oras
150
8 servings
Katamtamang kahirapan
Julienne ng manok at kabute - isang simple at masarap na recipe 🥣

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • oven;
  • isang baking sheet;
  • isang kawali;
  • kawali
  • pagpuputol ng board;
  • kutsilyo sa kusina;
  • kudkuran;
  • culinary spatula;
  • mga kaliskis sa kusina;
  • pagsukat ng tasa.

Ang mga sangkap

Pamagat Dami
Mga fresh champignon 400 g
Puno ng manok 400 g
Medium na sibuyas 1 pc
Hard cheese 100 g
Rasa ng trigo 1 tbsp. l may slide
Cream 20-22% 400 ml
Ground black pepper 1 pakurot
Itim na paminta ng paminta 2-3 mga PC.
Allspice peas 5-6 na mga PC.
Langis ng gulay 40-50 ml
Karaniwang asin sa panlasa
Inuming tubig 2 l

Hakbang pagluluto

Paano maghanda ng manok

  • Ilagay ang 400 gramo ng manok sa isang palayok na may 2 litro ng malamig na inuming tubig. Magluto ng medium heat sa loob ng 10 minuto pagkatapos kumukulo. Alisin ang nagresultang bula gamit ang isang slotted kutsara habang kumukulo.
  • Idagdag sa sabaw 5-6 mga gisantes ng allspice, 2-3 mga gisantes ng itim na paminta.
  • Asin, paminta sa panlasa. Lutuin ang karne hanggang luto ng halos 10 minuto.
  • Alisin ang sabaw mula sa sabaw, ilagay ito sa isang malawak na plato o banig sa pagluluto. Payagan na palamig nang bahagya. Gamit ang iyong mga kamay o tinidor, hatiin ang fillet sa mga hibla.

Pagbalat at pagprito ng mga sibuyas at kabute

  1. Alisin ang husk mula sa 1 sibuyas, gupitin ito sa maliit na mga cubes (laki ng mga 4 mm × 4 mm). Ayon sa klasikong recipe, ang mga sibuyas ay pinutol sa mga guhitan.
    Pagluluto julienne
  2. Init ang isang pan na may 40-50 ml ng langis ng gulay. Magprito ng tinadtad na sibuyas hanggang malambot ng halos 2-3 minuto, pagpapakilos ng mga hiwa na may spatula sa pagluluto.
    Ihanda ang mga sangkap upang gumawa ng julienne
  3. Hugasan ang mga kabute (400 gramo), alisan ng balat ang mga sumbrero at mga palda mula sa mga binti. Gupitin ang mga kabute sa kalahati, i-chop ang mga halves na may malalaking plate.
    Upang makagawa ng julienne, i-chop ang sibuyas
  4. Ibuhos ang tinadtad na kabute sa sibuyas, ihalo. Magprito sa mababang init sa loob ng 10-15 minuto hanggang sa ang juice na pinakawalan mula sa mga kabute ay ganap na sumingaw. Sa pagtatapos ng pagprito, asin sa panlasa, magdagdag ng 1 pakurot ng itim na paminta sa lupa. Makinis.
    Fry ang mga kabute upang gumawa ng julienne

Dish pagtitipon

  1. Matapos browned ang mga kabute, iwisik ang mga ito ng 1 kutsara ng harina ng trigo (na may isang burol). Gumalaw nang mabuti, iprito ang pinaghalong para sa isa pang 1-1.5 minuto.
    Pag-ayos ng harina upang makagawa ng julienne
  2. Ibuhos sa isang kawali 400 ml ng 20-22% cream, kumulo sa patuloy na pagpapakilos hanggang sa makakapal ang pinaghalong. Ang cream na may harina ay nagbibigay sa ulam ng isang masarap na creamy na lasa at isang makapal na pagkakapare-pareho.
    Magdagdag ng kulay-gatas upang makagawa ng julienne
  3. Idagdag ang mga fibers ng karne sa kawali, ihalo. Ang komposisyon ng meryenda ay maaaring maipasok na nutmeg (kurot), matamis na paprika, tinadtad na dill, pinatuyong basil (hindi tinukoy sa recipe).
    Paghaluin ang mga sangkap upang gumawa ng julienne
  4. Punan ng isang pinaghalong cocotte, na nag-iiwan ng mga 1 cm hanggang sa itaas. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet. Ang Kokotnitsa ay isang espesyal na maliit na metal o ceramic container (karaniwang sa anyo ng isang bucket) na may isang mahabang hawakan. Ginagamit ito para sa paghurno at paghahatid ng mga pampagana sa sarsa. Kung wala kang mga nasabing pinggan, kumuha ng anumang mga pormula na hindi nakakapag-init, halimbawa, maliit na kaldero na kaldero.
    Ilagay ang mga sangkap sa isang mangkok upang makagawa ng julienne
  5. Grate ang 100 gramo ng matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran. Ang anumang matapang na keso ay angkop: Dutch, Russian, Gouda, Parmesan, Gruyere at iba pang mga uri ng keso.
    Upang makagawa ng julienne cheese cheese
  6. Pagwiwisik ng gadgad na keso sa mangkok ng niyog. Ilagay ang keso sa anyo ng isang sumbrero; kapag inihurnong, nabuo ang isang maganda at masarap na keso na keso.
    Masarap julienne hakbang-hakbang na recipe na may larawan
  7. Maghurno ang ulam sa 200 ° C sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 10-15 minuto.
    Julienne na may manok at kabute na handa

Hinahain ang ulam. Kapag naghahatid ng pampagana, maaari mong iwiwisik ang dill, perehil, tinadtad na berdeng sibuyas.

Ang recipe ng video

Tingnan kung paano handa ang kawili-wiling ulam na Russian na may isang Pranses na pangalan.Ang isang hakbang-hakbang na paglalarawan na may detalyadong mga paliwanag ay gawing simple ang paghahanda ng mga sangkap at meryenda.

Ngayon alam mo rin na walang mga espesyal na paghihirap o trick sa pagluluto. Samantalahin ang impormasyon na natanggap at maghurno ng isang masarap na ulam na may isang hindi pangkaraniwang kasaysayan sa maligaya talahanayan.

At anong mainit na pampagana mula sa karne ng manok at kabute ang maaari mong lutuin? Iwanan ang iyong recipe sa mga komento sa artikulo.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (33 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Royal atay: hakbang-hakbang 🥩 recipe na may larawan

Paano Gumawa ng Frozen Green Beans вкусно Masarap sa isang Frying Pan

Mga tagubilin para sa paggamit ng "Troxevasin" (mga capsule at gel): mga indikasyon, contraindications, mga side effects + review

Panayam - 🥗 ladyx.womanexpertus.com/tl/

Nai-update ang artikulo: 06.05.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta