Mga gamit sa kusina at kagamitan
- isang kawali;
- form;
- pelikula;
- isang kutsilyo;
- board;
- ibabaw ng trabaho;
- kawali
- isang mangkok;
- scapula;
- takip;
- plug;
- whisk.
Ang mga sangkap
- Gatas - 1 L
- Flour - 120 g
- Yolk - 2 mga PC.
- Asukal - 40 g
- Sugar ng Vanilla - 10 g
- Asin - 1 pakurot
- Kanela - 1 stick
- Zest - 1 pc.
Hakbang pagluluto
- Ibuhos ang isang maliit na halaga ng gatas, humigit-kumulang na 150-200 milliliter. Ibuhos ang natitirang gatas sa kawali, idagdag ang lemon zest, cinnamon stick at kumulo hanggang sa mainit.
- Igisa ang harina at ibuhos ito, magdagdag ng malamig na gatas sa maliliit na bahagi, ihalo.
- Magdagdag ng asukal, asukal ng banilya, asin at yolks. Paghaluin hanggang sa makinis.
- Magdagdag ng isang maliit na halaga ng mainit na gatas sa mga itlog at harina, na sa una ay na-filter sa pamamagitan ng isang salaan. Paghaluin at ipakilala ang natitirang gatas.
- Ibuhos ang lahat sa isang kasirola at lutuin ang cream hanggang sa makapal, huwag kalimutang gumalaw palagi.
- Takpan ang form na may isang pelikula, ilipat ang cream doon, antas ito at takpan ng isang pelikula sa tuktok.
- Mag-iwan upang palamig sa temperatura ng silid, pagkatapos ay ipadala sa ref sa loob ng ilang oras.
- Pagwiwisik sa board na may harina, ilagay ang cream doon. Pagwiwisik muli ng harina sa itaas.
- Gupitin ang cream sa 12-16 maliit na piraso. Gulong ang bawat piraso sa harina.
- Magdagdag ng kaunting asin sa mga itlog, ihalo hanggang makinis. Isawsaw ang bawat piraso sa isang itlog at igulong muli sa harina.
- Magprito sa malaking dami ng langis sa lahat ng panig (malalim na pinirito). Paghaluin ang asukal sa kanela, igulong ang tapos na pritong gatas sa halo na ito.
Mga pagkakaiba-iba sa pagluluto
Ang mga magarbong dessert ay kawili-wili, hindi bababa sa kung nais mong magluto. Kung matagal mo nang nais na subukan na gumawa ng isang bago at marahil kahit na kakaiba - ang recipe na ito ay para sa iyo. Ang piniritong gatas ay tanyag na pangunahin sa Espanya. Doon, ang dessert na ito ay itinuturing na isa sa pinaka masarap at pinakamadaling ihanda. Sa katunayan, nakakuha ka ng custard na pinirito sa tinapay. Ang pakiramdam kapag sinubukan mo ang dessert na ito sa unang pagkakataon, ang bawat isa ay may ibang pakiramdam. Ngunit kung mahusay ka sa pag-eksperimento, tulad ng custard at breading, siguradong gusto mo ang dessert na ito.
Ihatid ang dessert na ito sa talahanayan na may ilang jam o jam. Maaari kang pumili ng anumang jam ng berry upang maghatid ng pritong gatas sa mesa. Kasama ang jam ito ay mas mahusay na gumawa ng tsaa o kape, upang ang dessert ay hindi mukhang napakamot. Ang kape ay pinakamahusay na ginawa nang walang gatas at walang asukal.
Ang recipe ng video
Panoorin ang video na ito upang malaman kung paano ang hitsura ng pritong gatas at kung paano gawin ang dessert na ito sa bahay. Ibabahagi ng may-akda ng video ang recipe at pag-uusapan ang lahat ng mga nuances na maaaring lumitaw sa proseso ng pagluluto. Masiyahan sa iyong pagtingin!
Naglo-load ...