Mabilis na choux lebadura ng lebadura - ay malulugod ka sa kalinisan at pinong lasa nito

Isang artikulo tungkol sa paggawa ng lebadura ng lebadura. Malalaman mo kung bakit ang gayong isang kuwarta ay napakagaan at nababanat. Maaari mong lutuin ang kuwarta na ito sa 50 minuto salamat sa detalyado, sunud-sunod na mga tagubilin.

50 min
235
6 servings
Katamtamang kahirapan
Mabilis na choux lebadura ng lebadura - ay malulugod ka sa kalinisan at pinong lasa nito

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • pagsukat ng tasa;
  • kutsarita at kutsara;
  • isang mangkok para sa pagmamasa ng masa;
  • whisk;
  • isang salaan;
  • malalim na daluyan;
  • takure

Ang mga sangkap

Tubig 400 ml
Pressed o dry yeast 45/15 g
Asukal 1 tbsp. l
Asin 1/2 tsp
Langis ng gulay 3 tbsp. l
Rasa ng trigo 640 g

Hakbang pagluluto

  1. Pinainit namin ang 200 ML ng tubig upang ito ay bahagyang mainit-init, ngunit walang kaso na kumukulo ng tubig, dahil pagkatapos ay ang lebadura ay hindi nagluluto. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng likido sa isang malalim na mangkok. Ang 45 g ng pinindot na lebadura ay idinagdag sa mainit na tubig. Kailangan nilang madurog ng kaunti, at hindi ilagay sa isang buong piraso, dahil sa ganitong paraan sila ay magiging mas mahaba at mahirap matunaw. Paghaluin ang lahat ng kaunti sa isang whisk upang mapupuksa ang malalaking mga bugal at ang lebadura ay ganap na natunaw. Kung hindi mo nais na magtrabaho sa pinindot na lebadura, pagkatapos ay palitan ang mga ito ng dry yeast sa isang halagang 15 g.
    Pagluluto Choux yeast Dough
  2. Ibuhos ang 3 tbsp sa isang mangkok na may natunaw na lebadura. l langis ng gulay, magdagdag ng 1 tbsp. l asukal at 1/2 tsp asin. Gumalaw muli ang lahat.
    Ihanda ang mga sangkap para sa kuwarta.
  3. Igisa ang 520 g ng harina ng trigo sa isang malalim na mangkok. Kinakailangan na iwagayway ang harina, dahil pagkatapos ay ang masa ay maaaring maging mas malago.
    Pag-ayos ng harina upang makagawa ng kuwarta
  4. Gumagawa kami ng isang maliit na depresyon sa harina at ibuhos dito ang pinaghalong lebadura. Paghaluin ang lahat nang mabilis sa isang kutsara upang ang mga malalaking bugal ay hindi mabuo.
    Paghaluin ang mga sangkap upang gawin ang kuwarta.
  5. Sa isang teapot, pinainit namin ang 200 ML ng tubig upang makakuha ng cool na tubig na kumukulo. Ibuhos ito sa nagresultang masa. Nagsisimula kami upang masahin ang masa hanggang sa isang kutsara, pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay. Habang pinaghahalo ang masa, magdagdag ng kaunting harina upang hindi ito dumikit sa iyong mga kamay. Kinakailangan ang isang humigit-kumulang na 100-120 g ng sifted flour.
    Magdagdag ng tubig na kumukulo upang ihanda ang kuwarta.
  6. Kinakailangan ang paghawak ng kuwarta hanggang sa maging malambot at makinis, at hindi rin tumitigil sa pagdidikit sa mga kamay. Maaaring tumagal ito ng mga 10 minuto. Ang lebadura ng Choux na lebadura ay hindi kinakailangan na umalis para patunayan. Handa na ito, at mula dito maaari kang gumawa ng mga pie at gamitin upang maghanda ng iba pang mga pinggan. Mainam din ito para sa mga cake at rol na maaaring gawin sa anumang pagpuno, dahil ang kuwarta ay may neutral na lasa.
    Choux lebadura kuwarta hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Ang recipe ng video

Inilalarawan ng video nang detalyado ang proseso ng paggawa ng lebadura ng lebadura, kung saan maaari kang gumawa ng mga pie, pie at roll na may iba't ibang mga pagpuno. Ang recipe ay medyo simple, at ang bawat hakbang sa pagluluto ay inilarawan nang detalyado. Ang lahat ng mga sangkap na kakailanganin mo ay ipinahiwatig sa simula ng video sa tamang proporsyon. Dapat silang sundin upang ang istraktura ng kastilyo ng kard ay lumiliko na tama.

Niluluto mo ba ang iyong sarili na choux pastry gamit ang lebadura? Anong lebadura ang mas madaling makatrabaho - pinindot o tuyo? Ano ang lutuin mo mula sa isang katulad na pagsubok? Ibahagi ang iyong karanasan sa paghahalo ng kuwarta sa kard sa mga komento.

Iba pang mga recipe ng pagsubok

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (33 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Minestrone hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Pinalamanan pusit na may bigas at kabute 🦑 sunud-sunod na recipe

Pea puree ayon sa hakbang-hakbang na recipe sa larawan

Maligayang kaarawan sa iyong kasintahan maganda at nakakaantig na pagbati sa kasintahan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta