Mga gamit sa kusina at kagamitan
- pagsukat ng tasa;
- isang kutsara at isang kutsarita;
- matalim na kutsilyo;
- pagpuputol ng board;
- malalim na mangkok;
- pinong grater o bawang pindutin;
- takip o flat plate.
Ang mga sangkap
- Mga batang pipino - 1 kg
- Sariwang dill - 1 bungkos
- Mainit na mainit na paminta - 1 pc.
- Bawang - 2-3 cloves
- Asin - 1 tbsp. l
- Asukal - 2 tbsp. l
- Suka ng 9% - 2 tbsp. l
- Langis ng gulay - 50 ml
Hakbang pagluluto
- Sa una, kailangan mong maghanda ng isang kilo ng mga pipino. Maaari mong gamitin ang anumang mga pipino para sa meryenda, ngunit ang mga kabataan na mas makatas at malutong ay mas mahusay. Lubusan naming banlawan ang mga ito sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at pinutol ang mga buntot sa magkabilang panig. Ang bawat pipino ay unang gupitin sa 4 na bahagi, pagkatapos ay i-cut sa kalahati. Kung ninanais, ang mga pipino ay maaaring i-cut sa hiwa kaysa sa mga hiwa. Ilagay ang handa na mga pipino sa isang malalim na mangkok.
- Ang isang malaking bungkos ng batang dill ay hugasan at pino ang tinadtad. Maaari ka ring magdagdag ng cilantro o perehil sa meryenda. Ang hiwa ng dill ay ipinadala sa isang mangkok na may mga pipino.
- Ang mga mainit na sili ay nalinis mula sa mga buto at pinutol sa maliit na piraso. Kung gusto mo ng isang spicier meryenda, kung gayon ang dami ng paminta ay maaaring tumaas, o, sa kabaligtaran, nabawasan kung hindi mo gusto ang mga maanghang na pinggan. Magdagdag ng paminta sa mga pipino at dill.
- Sa isang pinong kudkuran, kuskusin ang 2-3 malalaking cloves ng bawang. Maaari rin itong maipasa sa pamamagitan ng isang pindutin at maipadala sa isang mangkok kasama ang natitirang sangkap. Sa isang mangkok na may mga pipino, magdagdag ng 1 buong kutsara ng asin at 2 tbsp. l asukal. Ibuhos sa lahat ng sangkap 2 tbsp. l suka 9%. Kung nais, ang suka ay maaaring mapalitan ng isang katulad na halaga ng lemon juice, ngunit sa suka, ang pampagana ay mas masarap.
- Sa dulo, ibuhos ang 50 ML ng langis ng gulay sa meryenda at ihalo nang lubusan ang lahat. Maaari kang kumuha ng mabangong langis ng mirasol o walang flavourless, ngunit pagkatapos ay ang meryenda ay lalabas na mas puspos. Nasa proseso na, ang paghahalo ng mga pipino at iba pang mga sangkap ay nagsisimula upang ilihim ang juice.
- Sinasaklaw namin ang daluyan ng mga pipino na may takip o isang flat plate at iwanan ito sa temperatura ng silid para sa 1-2 oras. Mas mainam na hayaan ang mga pipino na tumayo nang mas mahaba upang mas maraming juice ang nakatayo, at ang meryenda ay naging saturated at masarap hangga't maaari.
- Pagkatapos ng 1-2 oras, ang pampagana ng mga pipino ay ganap na handa, at maaari itong ilipat sa isang magandang ulam. Ihatid ang pampagana sa anumang pinggan, karne o pinggan ng isda.
Ang recipe ng video
Ang video ay nakatuon sa proseso ng paghahanda ng isang masarap at mabangong meryenda ng mga sariwang mga pipino. Upang gawin ito sa bahay ay napaka-simple, dahil ang lahat ay inilarawan nang simple at sa mga yugto. Para sa mga meryenda, mas mahusay na gumamit ng mga batang pipino, pati na rin ang ilang iba pang mga gulay at sangkap na nakalista sa simula ng video sa inirekumendang halaga.
Nasubukan mo ba ang paghagupit ng isang meryenda ng sariwang, batang mga pipino? Anong mga karagdagang sangkap ang ginamit at sa anong dami? Ano ang karaniwang pinaglilingkuran mo ng isang katulad na pampagana sa pipino? Ibahagi ang iyong karanasan sa paghahanda ng masarap at mabangong mga pipino na may dill sa mga komento.
Naglo-load ...