Nakadugtong itlog ayon sa hakbang-hakbang na recipe sa larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

panukat ng fireproof;
malalim na kapasidad;
isang kutsara;
whisk;
hob;
cling film.

Ang mga sangkap

itlog ng manok - 2 mga PC.
langis ng oliba - 1 tbsp. l

Hakbang pagluluto

Ang isang tinadtad na itlog ay isang itlog na lutong walang shell sa mainit na tubig. Ang protina nito ay sapat na mahirap, habang ang pula ng itlog ay malambot at mag-atas. Iminumungkahi namin na maging pamilyar ka sa dalawang simpleng paraan upang lutuin ang kamangha-manghang Pranses na ulam na ito.

Sa isang pan nang walang paggamit ng mga accessories

Naglalagay kami ng isang palayok ng tubig sa apoy at hinihintay na pakuluin ang tubig.
Kapag lumitaw ang mga bula, alisin ang pan mula sa init. Naghihintay kami na mawala ang mga bula, at ibabalik ang kawali sa kalan.
Itulak ang 1 itlog ng manok sa isang malalim na plato upang hindi makapinsala sa pula.
Gamit ang isang palo, lumikha ng isang funnel sa tubig at ibuhos ang itlog dito.
Naghihintay kami ng 3 minuto at bunutin ang natapos na sinulud na itlog gamit ang isang spatula.

Sa isang pan na may cling film

Sa isang maliit na lalagyan, ilagay ang cling film at ibuhos ang 1 tbsp. l langis ng oliba.
Itulak ang 1 itlog ng manok sa mantikilya.
I-wrap ang pelikula at ilagay ito sa tubig na kumukulo ng 3 minuto.

Alam mo ba Ang iba't ibang mga pampalasa at damo ay maaari ring idagdag sa pelikula. Bibigyan nito ang itlog ng labis na lasa ng piquant.

Ang kamangha-manghang ulam na ito ay perpekto para sa mga gulay o karne. Maaari ka ring gumawa ng bruschettas o mga sandwich lamang, na magsisilbing isang mahusay na pagpipilian sa agahan.

Mga lihim ng isang perpektong na hinanging itlog

Ang protina ng matandang itlog ay hindi magtatakda nang maayos sa paligid ng pula ng itlog, kaya gumamit lamang ng sariwang produkto para sa recipe.
Ang itlog ay dapat na nasa temperatura ng silid.
Ang pagbubuhos ng isang maliit na suka o lemon juice sa isang lalagyan ng tubig ay magpapabuti sa coagulation ng protina.
Huwag magluto ng higit sa 2 o 3 itlog sa isang mangkok nang paisa-isa. Bawasan nito ang temperatura ng tubig, na makakaapekto sa tagal ng paghahanda at panghuling resulta bilang isang buo.

Ang recipe ng video

Kung mayroon ka pa ring mga katanungan tungkol sa proseso ng pagluluto ng mga tinadtad na itlog, iminumungkahi namin na manood ka ng isang video na may detalyadong paglalarawan kung paano lutuin ang ulam na ito.

Ang mga tinadtad na itlog ay hindi kapani-paniwalang malambot at malambot sa istraktura. Ngayon alam mo ang dalawang paraan upang maihanda ang ulam na ito, at maaari mo itong gamitin upang magbigay ng isang hindi pangkaraniwang lasa sa iba't ibang meryenda. Sabihin sa amin kung alin sa mga pagpipilian na gusto mo? Nagawa mo bang magluto ng itlog sa unang pagkakataon? Huwag mag-atubiling ibahagi ang iyong mga karanasan sa mga komento.