Mga gamit sa kusina at kagamitan: multi-panadero (waffle iron), panghalo, kutsara, mangkok, spatula, plate para sa paghahatid.
Ang mga sangkap
| Mga itlog ng manok | 2 mga PC |
| Mantikilya | 130 g |
| Asukal | 100 g |
| Premium na harina ng trigo | 130 g |
| Ang pulbos ng kakaw | 30 g |
| Gatas ng baka (sariwa) | 80 ML |
| Baking pulbos | 1 tsp |
| Tsokolate | sa panlasa |
| Nakalaan ang gatas | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
Maaari mong ihanda ang malago tsokolate waffles ng Viennese sa isang multi-bakery, kasunod ng mga rekomendasyong sunud-sunod:
- Upang magsimula, iwanan ang mantikilya upang mapahina sa temperatura ng kuwarto. Dapat itong malambot, ngunit hindi likido. Talunin ang mga itlog na may asukal nang maayos sa isang panghalo sa loob ng 3-4 minuto. Mas mainam na kumuha ng mga itlog ng mga domestic manok.
- Magdagdag ng gatas sa nagresultang masa at malumanay na ihalo. Idagdag ang mantikilya, gupitin sa maliit na piraso, at talunin ang nagresultang timpla sa isang panghalo.
- Magdagdag ng cocoa powder, harina at baking powder. Knead lahat ng bagay na may isang spatula sa isang direksyon mula sa ibaba pataas, tulad ng isang kuwarta ng biskwit. Gumalaw upang walang mga bugal. Ang resulta ay dapat na isang malutong na likidong kuwarta.
- Binubuksan namin ang multi-baker at naghihintay para sa ilaw ng berdeng tagapagpahiwatig. Iminumungkahi nito na ang multi-panadero ay nagpainit, at maaari mong simulan ang proseso ng pagluluto.
- Hindi namin lubricate ang mga panel, dahil mayroong sapat na langis sa pagsubok mismo. Ipinakalat namin ang kuwarta, mga 1.5 tbsp. l sa bawat cell, at isara ang takip. Maghurno ng waang para sa mga 5 minuto.
- Bilang isang resulta, 6 na piraso ng yari na waffles ay nakuha mula sa halagang ito ng mga sangkap. Kapag naglilingkod, inirerekumenda na palamutihan ng tinunaw na tsokolate o gatas na may condensa.
Bon gana!
Mga pagpipilian sa pagluluto
Mayroon ding iba pang mga pagpipilian para sa paggawa ng mga waffles ng Vienna:
- Ang kuwarta ay maaaring masahin sa kefir, kung gayon ang mga waffles ay magiging mas kahanga-hanga.
- Maaaring lutuin na may kulay-gatas.
- Minsan ginagamit nila ang ganap na natutunaw na mantikilya.
- Sa halip na baking powder, maaaring magamit ang baking soda.
- Ang vanilla ay maaaring idagdag para sa lasa. Kung gusto mo ang iba pang pampalasa para sa mga matamis na pastry, maaari mo ring idagdag ang mga ito.
- Maaari ka ring maghurno ng masarap na waffles nang walang kakaw.
- Sa halip na condensed milk at tinunaw na tsokolate, ang mga waffles ay natubig din sa iyong paboritong jam, jam, syrup na iyong pinili.
Ang recipe ng video
Nag-aalok kami sa iyo upang manood ng isang video sa kung paano mabilis at madaling maghurno ng mga waffles na tsokolate ng Vienna sa isang multi-bakery.
Si Marina Petrushenko, ang may-akda ng video na ito, malinaw na nagpapakita na ang masarap na dessert na ito ay inihanda nang simple at mabilis. Kasabay nito, ang mga abot-kayang sangkap ay ginagamit, na marahil mayroon ang bawat hostess.
Naglo-load ...