Amber Lemon Jam 🍋

Mula sa isang simpleng hakbang-hakbang na recipe, malalaman mo kung paano magluto ng napakaganda, malasa at malusog na lemon jam na may alisan ng balat. Gumamit ng impormasyong natanggap at kapaki-pakinabang na mga rekomendasyon ng lutuin at gumamit lamang ng tatlong sangkap upang makagawa ng mga kamangha-manghang sitrus jam para sa taglamig. Ang paggawa ng lemon jam ay hindi tumatagal ng maraming oras o paggawa, ang lahat ay simple at mabilis.

45 min
175 kcal
5 servings
Katamtamang kahirapan
Amber Lemon Jam 🍋

Mga gamit sa kusina at kagamitan

  • dalawang malalim na metal o enamel bowls;
  • skimmer;
  • isang salaan;
  • mga kaliskis sa kusina;
  • kalahating litro garapon para sa packaging (4-5 piraso);
  • lids para sa pag-ikot (4-5 piraso);
  • susi ng sealing;
  • pagsukat ng tasa.

Ang mga sangkap

  • Mga limon - 2 kg
  • Asukal - 1.5 kg
  • Inuming tubig - 2.5 L

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng Lemon

  1. Hugasan nang mabuti ang 2 kg ng mga limon, ibuhos ang mga citrus na may tubig na kumukulo, at tuyo sa isang ordinaryong kusina o tuwalya ng papel. Upang makagawa ng jam ayon sa resipe na ito, mas mahusay na kumuha ng mga uri ng mga limon na may makapal na balat. Kung ninanais, ang ilang mga lemon ay maaaring mapalitan ng mga dalandan (3-4 na piraso) - bibigyan nito ang jam ng karagdagang kinang at panlasa. Ang mga limon ko. ibuhos sa tubig na kumukulo.
  2. Gupitin ang mga tuktok ng mga prutas. Maingat na suriin ang prutas, putulin ang mga nasirang lugar at madilim na mga spot mula sa balat. Gupitin ang mga tuktok ng mga limon.
  3. Gupitin ang bawat lemon sa dalawang halves. Kung ang mga prutas ng sitrus ay malaki, gupitin sa 4 na piraso. Gupitin ang mga halves at quarters ng prutas sa mga hiwa na humigit-kumulang na 3-4 mm ang kapal. Alisin ang mga buto ng lemon. gupitin ang mga limon sa hiwa.
  4. Ilipat ang hiniwang lemon sa isang malalim na metal o mangkok na enamel kung saan ihahanda mo ang jam. Ibuhos sa 1.5 litro ng malamig na inuming tubig, hayaang tumayo ang masa nang mga 10 minuto. Dahan-dahang alisan ng tubig ang tubig. Ilagay ang hiniwang lemon sa isang mangkok, punan ng tubig.

Pagluluto ng syrup at jam

  1. Magdagdag ng 1 litro ng inuming tubig sa gupit ng lemon, ilagay ang mangkok sa kalan para sa medium heat. Dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init. Magluto ng mga 5-6 minuto hanggang handa ang mga balat ng lemon. Ang balat ng sitrus ay dapat na madaling matusok gamit ang isang kutsilyo. Pakuluan ang mga limon na may soda.
  2. Maingat na gumamit ng isang slotted kutsara upang alisin ang mga hiwa ng lemon mula sa mangkok, paglilipat ng mga ito sa isang set ng salaan sa isa pang malalim na mangkok. Kumuha ng 600 ML ng natitirang likido (gumamit ng isang tasa sa pagsukat). Maaari mong gamitin ang natitirang likido kapag nagluluto ng compote, idagdag ito sa tsaa, inumin ng prutas, iba pang inumin o pakuluan ng syrup mula dito upang magbabad ng mga cake kapag nagluluto ng matamis. Ang pinakuluang mga limon ay tinanggal mula sa tubig.
  3. Ilagay ang 600 ml ng likido sa isang hiwalay na kawali, magdagdag ng 1.5 kg ng asukal na asukal. Sa mababang init, patuloy na pagpapakilos, dalhin ang masa sa isang pigsa. Ang asukal ay ganap na natunaw, lumiliko ang isang makapal na syrup ng asukal. Lutuin ang syrup.
  4. Maglagay ng mga hiwa ng lemon sa syrup ng asukal, malumanay ihalo ang mga nilalaman ng mangkok. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng asukal sa banilya, ugat ng luya, star anise, o ground cinnamon sa jam. Pakuluan ang masa sa mababang init para sa mga 5-10 minuto. Alisin ang bula na nabuo sa panahon ng proseso ng pagluluto na may isang slotted kutsara. Sa syrup ibabalik namin ang mga hiwa ng lemon at lutuin ang jam.
  5. Ilipat ang handa na jam sa mga sterile garapon (isterilisado nang maaga sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo), gumulong nang may sterile lids. Kung magpapanatili ka ng jam sa ref, gumamit ng malinis na takip ng naylon. ang lemon jam na ito ay napaka-masarap at mabango.

Ang jam na ito ay pinaglingkuran ng tsaa na may pancakes, pancakes. Kumain ng kaunting kagat. Ang mga lemon wedge ay ginagamit para sa baking muffin, dekorasyon ng mga dessert, bilang isang syrup para sa mga soaking cake, pagdaragdag sa tsaa, bilang isang additive kapag nagluluto ng nilagang prutas, paggawa ng mga inuming prutas.

Ang recipe ng video

Sa video sa ibaba, makikita mo kung paano gumawa ng isang bihasang maybahay ang gumawa ng lutong bahay mula sa mga limon. Tingnan mo ang iyong sarili na walang kumplikado sa pagtrato.

Gamitin ang detalyadong paglalarawan kasama ang larawan, maghanda para sa taglamig na bitamina ng taglamig mula sa maaraw na mga bunga ng sitrus. Anong mga paghahanda sa taglamig ng mga limon na ginagawa mo?
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (38 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Atay na may sibuyas 🥣: hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Isla Fisher: 70 mga larawan sikat na personalidad

Isang tula tungkol sa ina ✍ 50 tula tungkol sa ina, anak na babae, anak na lalaki, sikat, maikli, hawakan

Classic Pancakes 🥞 sunud-sunod na recipe na may larawan

Nai-update ang artikulo: 30.06.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta