Tainga mula sa ulo at buntot ng isang trout - isang masarap, simple at recipe ng badyet

Mga gamit sa kusina at kagamitan: paggupit ng board para sa mga isda, kutsilyo, 3 litro kasirola, pilay, kutsarita.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Para sa pagluluto ng sopas ng isda maaari kang bumili ng isang buong trout, ngunit para sa isang tao maaari itong maging mahal, kaya huwag mag-atubiling bumili ng mga ridge, ulo, buntot. Maaari mong piliin ang mga kung saan mayroong maraming sapal, bigyang pansin ang estado ng pagiging bago. Kung bumili ka ng isang buong isda, gupitin ang ulo at buntot, mahusay din sila para sa ulam.
   
2. Hugasan ang buong hanay sa ilalim ng gripo, isawsaw sa isang palayok ng malamig na tubig at ilagay sa isang apoy upang pakuluan. Kung hindi ka makatipid, gupitin ang buong trout at isawsaw sa isang kawali, magdagdag ng ilang mga gisantes ng itim na paminta.
   
3. Kapag handa na ang isda, tanggalin ito mula sa kawali, pilitin ang tubig kung saan ito niluto, pilitin ito sa pamamagitan ng isang salaan, maghintay hanggang lumamig ang isda.
   
4. Maingat na paghiwalayin ang pinalamig na laman ng isda mula sa mga buto, subukang matiyak na ang mga buto ay hindi nahuhulog sa laman. Bigyang-pansin ang ulo ng trout. Ito ay cools sa isang mahabang panahon, kaya i-on ito sa dalawang bahagi para sa mas mabilis na paglamig.
   
5. Dahan-dahang paghiwalayin ang laman sa buntot, nakakakuha ka ng isang medyo kahanga-hangang halaga ng karne ng isda. Hatiin ang lahat ng laman sa mga medium-sized na piraso.
   
6. Ibuhos ang sabaw ng isda sa parehong kawali, pagkatapos hugasan ito, asin ito sa panlasa, takpan ng isang takip, maghintay hanggang sa kumukulo.
   
7. Ibalik ang mga isda na pinaghiwalay mo mula sa mga buto sa sabaw.
   
8. Habang kumukulo ang sabaw, ihanda ang mga gulay. Kung nag-freeze ka ng mga mixtures ng gulay para sa iyong taglamig, pagkatapos maaari mong gamitin ang mga ito. Para sa sopas maaari kang gumamit ng isang pinaghalong gulay ng Mexico. Naglalaman ito ng broccoli, mais, gisantes, asparagus, karot. Kapag pumipili ng isang halo sa tindahan, bigyang pansin ang istante, ang komposisyon ng mga sangkap. Mag-ingat sa mga nag-expire na produkto, maaaring makaapekto ito sa panlasa at pagiging kapaki-pakinabang ng inihanda na ulam, na makakaapekto sa kalusugan. Samakatuwid, ang paglalapat ng mga gulay ng natural na pinagmulan ay magiging mas mahusay.
   
9. Kapag kumulo ang sabaw, idagdag ang mga gulay, ihalo at kumulo sa loob ng 10-15 minuto, hanggang sa handa na ang mga gulay.
   
10. Takpan ngayon ang kawali, hayaang magluto ng ulam sa loob ng 10-15 minuto.
    
11. Kapag naglilingkod, maaari kang magdagdag ng isang maliit na dill nang direkta sa plato. Ang isang maliit na halaga ng perehil ay palamutihan din ang tainga. Ito ay lumiliko isang napaka-mayaman at masarap na tainga.
    

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng video nang detalyado ang proseso ng paggawa ng mga sopas ng isda mula sa mga tagaytay, buntot, at ulo ng trout. Ang blogger ay napaka-matalas na nagsusumite ng impormasyon, kasama ang palabas na may kawili-wiling impormasyon.

Iba Pang Mga Recipe