Ang pinakapangit na keso sa puding ng keso sa oven - isang simpleng recipe 🍮

Mga gamit sa kusina at kagamitan: scale ng kusina, pagsukat ng tasa, kawali, salaan, kutsara, mangkok, panghalo, kahoy na kutsara, nababakas na baking dish na may diameter na 22 cm, culinary brush, oven.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Nagluto kami ng sinolina bubong: sa 350 ml ng kumukulong gatas nang dahan-dahan, na may isang manipis na stream, ibuhos ang 150 g ng semolina, patuloy na pagpapakilos. Lutuin, nang walang tigil na pagpapakilos, 5-7 minuto. Hayaan itong cool.
   
2. Pagkatapos ng paglamig, ang sinigang ay nagiging makapal - dapat ito. Punasan ang 500 g ng cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan.
   
3. Kumuha kami ng 4 na itlog at pinaghiwalay ang mga yolks mula sa mga protina. Ibuhos ang 70 g ng asukal sa mga yolks at matalo sa isang panghalo.
   
4. Ikalat ang mga whol yolks sa mashed cottage cheese.
   
5. Magdagdag ng 1.5 g ng vanillin. Alisin ang zest mula sa isang lemon at idagdag din sa curd. Talunin gamit ang isang panghalo. Magdagdag ng lugaw ng semolina sa kabuuang misa at whisk muli gamit ang isang panghalo.
   
6. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ng isang panghalo 4 protina na may 80 g ng asukal.
   
7. Ang mga whipped protein ay inililipat sa masa at malumanay na ihalo sa isang kahoy na kutsara.
   
8. Brush na may langis ng gulay isang split split dish (diameter 22 cm).
   
9. Maingat na punan ang form na may kuwarta. Itakda ang amag sa oven, pinainit hanggang 180º. Ang pagiging handa ng puding ay maaaring matukoy nang biswal - maganda itong kayumanggi. Ang tinatayang oras ng pagluluto ay 30 minuto.
   
10. Kinukuha namin ang form mula sa oven at hayaan ang puding na cool. Ihatid ang isang dessert na may kulay-gatas o iba pa.
    

Mga kapaki-pakinabang na Tip

• Ang nasabing puding ay maaaring ihanda hindi lamang sa oven, kundi pati na rin sa isang mabagal na kusinilya at sa isang microwave.
• Ang iba't ibang mga sangkap ay maaaring idagdag sa kuwarta, kung ninanais: mga pasas, pinatuyong mga aprikot o iba pang pinatuyong prutas, mga piraso ng prutas at berry, mani, kendi bunga, kakaw, rum, cognac at iba pa - lahat ito ay nakasalalay sa iyong imahinasyon.
• Pudding ay maaaring pinalamutian ng mga berry o prutas, niyog o tsokolate chips, anumang cream o matamis na sarsa, topping, pulbos na asukal, gadgad na mani, nagsilbi ng kulay-gatas, yogurt, jam.
• Kung kinakailangan, maghurno ng puding sa mga nakabahaging mga hulma.

Ang recipe ng video

Malamang ikaw ay interesado sa biswal na pamilyar sa iyong sarili sa proseso ng paggawa ng puding keso sa keso sa oven sa pamamagitan ng panonood ng nakalakip na video.