Mga curd bagels - isang masarap at simpleng recipe para sa tsaa

Kasunod ng mga simpleng tagubilin mula sa artikulong ito, malalaman mo kung paano gawin ang pinaka malambot na mga curd bagel. Ang recipe ay napakadaling gamitin, dahil binubuo lamang ng dalawang yugto: naghahanda ng curd dough at baking. Batay sa pinakasimpleng mga produkto, maaari kang maghanda ng isang napakagandang kaselanan na may kaaya-ayang texture, maluho na aroma at magaan na lasa.

1 oras
400 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Mga curd bagels - isang masarap at simpleng recipe para sa tsaa

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • isang oven;
  • malalim na mangkok para sa kuwarta;
  • pagsukat ng tasa o kaliskis;
  • isang salaan;
  • isang kutsara;
  • kudkuran;
  • board ng kusina;
  • kutsilyo o plastic spatula;
  • umiikot na pin;
  • isang baking sheet.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Keso sa kubo 500 g
Mantikilya 200 g
Flour 350-400 g
Baking pulbos 2 tsp
Asin 1/2 tsp
Asukal 100 g
Asukal sa banilya sa panlasa
Kanela sa panlasa
Ang asukal sa pulbos sa panlasa

Hakbang pagluluto

Kneading kuwarta

  1. Para sa pagsubok, pagsamahin ang 350 gramo ng harina, 1/2 kutsarita ng asin at 2 kutsarang baking powder sa isang mangkok. Gumalaw nang lubusan upang ang asin at baking powder ay pantay na ipinamamahagi sa harina.
    Magdagdag ng baking powder at asin sa harina, ihalo.
  2. Kumuha ng 200 gramo ng malamig na mantikilya at lagyan ng rehas nang direkta sa harina. Gumalaw ito paminsan-minsan sa iyong mga kamay upang ang harina ay sumasakop sa mantikilya.
    Direkta na lagyan ng rehas ang malamig na mantikilya sa harina.
  3. Magdagdag ng 500 gramo ng cottage cheese sa isang mangkok ng mantikilya at harina at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Hindi kinakailangan na giling ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan. Ang halaga ng harina ay nakasalalay sa nilalaman ng taba at kahalumigmigan ng keso sa cottage. Ang basa na ito ay, mas maraming harina ang kinakailangan. Kung sa palagay mo ang masa ay masyadong malagkit, magdagdag ng kaunting harina dito.
    Magdagdag ng cottage cheese sa mga mumo ng mantikilya at harina.
  4. Ilagay ang kuwarta sa isang magaan na floured table o kusina board. Patuloy na pagmamasahe. Dapat itong maging bahagyang malagkit, ngunit panatilihin ang hugis. Maaari mong suriin ang pagiging handa sa ganitong paraan: mapunit ang isang maliit na piraso mula sa masa, kung ito ay dumating, ngunit hindi mag-inat, handa na ang kuwarta.
    Mabilis na masahin ang malambot na nababanat na kuwarta.
  5. Bumuo ng isang bola ng kuwarta at iwisik ito ng isang maliit na harina. I-wrap ito sa cling film o bag at palamigin ng 1 oras. Dapat itong mag-freeze at hindi dumikit sa iyong mga kamay.
    Ipinapadala namin ang kuwarta sa ref.
Alam mo baAlam ng lahat ang mga pakinabang ng cottage cheese. Ngunit ang kagandahan lamang ng gayong mga bagels ay ang cottage cheese ay nagpapanatili ng mga katangian nito sa panahon ng paggamot sa init (ang halaga ng calcium ay hindi nagbabago). Para sa mga hindi talaga nagustuhan ang cottage cheese sa karaniwang form na ito, ang pagpipiliang ito ng baking ay magiging isang mahusay na pagpipilian, dahil ito ay lumiliko na napaka-masarap at malusog.

Pagbubuo ng Bagel

  1. Pagkatapos ng paglamig, ilagay ang kuwarta sa isang mesa na dinidilig ng harina. Hatiin ito sa 4 pantay na bahagi.
    Para sa kaginhawahan, hatiin ang kuwarta sa 4 na bahagi.
  2. I-roll out ang bawat piraso na may isang gum na pin sa isang bilog.
    Ginulong namin ang bawat bahagi ng kuwarta sa isang bilog.
  3. Pagwiwisik ito ng isang halo ng 25 gramo ng asukal, asukal ng vanilla at kanela (ang mga pampalasa ay maaaring iba-iba sa iyong panlasa). Kung maghurno ka muli ng gayong mga bagel, ang kanilang panlasa ay maaaring iba-iba sa iba't ibang mga pagpuno. Idagdag sa yugtong ito, kasama ang asukal, din ng karagdagang cottage cheese, mansanas, pinatuyong prutas o jam. Maaari kang mag-eksperimento nang walang katapusang, dahil ang masa ay medyo pangunahing.
    Pagwiwisik ng masa sa isang halo ng asukal at kanela.
  4. Gamit ang isang kutsilyo o isang plastic spatula (maaari mo ring gumamit ng isang kutsilyo ng pizza), hatiin ang bilog na kuwarta sa pantay na tatsulok. Dapat silang lumiko tungkol sa 12 piraso.
    Gupitin ang pagsubok na bilog sa magkatulad na sektor.
  5. Ang bawat tatsulok mula sa isang malawak na gilid hanggang sa isang makitid na roll sa mga bagel.
    Ang nagresultang mga tatsulok ay baluktot sa mga bagel.
  6. Maglagay ng mga bagel sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino.
    Ipinakalat namin ang mga blangko sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino.
  7. Ipadala ang mga ito sa oven, preheated sa 180 degrees para sa 20-25 minuto. Ang mga bagel ay dapat na lumago nang kaunti at maging dilaw, ngunit hindi sila masakop ng isang gintong crust, dahil walang asukal sa kuwarta.
    Nagpapadala kami ng isang baking sheet na may mga bag sa oven.
  8. Pagwiwisik ang natapos, mainit-init pa ring mga bag na may asukal sa asukal
    Ang handa na mga curd bagels ay maaaring iwisik na may asukal na may pulbos.

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng video ang isang detalyadong recipe para sa paggawa ng mga bagel mula sa kuwarta ng keso sa cottage. Matapos mapanood ito, ang pagluluto ng isang masarap at mabangong dessert ay magiging simple.

Mga mahal na mambabasa, nakagawa na ba kayo ng mga cottage ng cheese ng kubo? Paano mo gusto ang pagpipiliang ito para sa kanilang paghahanda? Ibahagi ang iyong mga pagsusuri o mga karagdagan sa recipe sa mga komento sa ibaba.

Iba pang mga recipe sa pagluluto

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (30 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Custard para sa cake ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Talong na may kamatis at bawang: mga recipe sa isang kawali, sa oven at mabagal na kusinilya, sa batter at roll

Pie na may mga sibuyas at itlog: isang hakbang-hakbang na recipe na may 🍳 larawan

Paano mag taba ng asin sa bahay: sa brine, bawang, balat ng sibuyas, sa Ukrainian, mainit at malamig na mga paraan + mga pagsusuri

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta