Stewed repolyo na may tinadtad na karne - isang kawili-wili at hindi mahal na resipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan: WOK pan na may takip, ordinaryong pan, kutsilyo, pagputol ng board, kutsara, malalim na ulam, pagpuputol kutsilyo

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng Produkto

• Maingat na hugasan ang repolyo at alisin ang mga nangungunang sheet kung masyadong marumi. Pininturahan ito ng isang espesyal o ordinaryong kutsilyo.
• Peel ang mga karot, bawang at sibuyas mula sa tuktok na layer, banlawan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at gupitin: karot - sa maliit na hiwa ng 2-3 cm ang haba, mga sibuyas - makapal na quarter quarter ng 4-5 mm, at bawang sa maliit na piraso.
• Ang matamis na paminta ay hugasan din at gupitin sa mga guhitan. Well, kung mayroon kang iba't ibang mga sili (dilaw, pula, berde), bibigyan nito ang ulam ng higit pang lasa at iba't ibang kulay. Kumuha ng mga proporsyon 1 malaking paminta.

• Magdagdag ng asin, asukal at ground pepper sa tomato paste upang tikman. Maaari ka ring kumuha ng gadgad na kamatis o sarsa ng Krasnodar.

Nagluto kami at kinokolekta ang ulam

1. Ibuhos sa kawali WOK 1 tbsp. l langis ng gulay at ibuhos ang tinadtad na repolyo. Stew sa ilalim ng isang saradong takip para sa 15-20 minuto., Minsan pinapakilos upang ang repolyo ay hindi masunog.
   
2. Ang mga hiwa na sibuyas ay ipinapadala sa isang ordinaryong kawali, kung saan nagdaragdag din kami ng 1 tbsp. l langis. Pagkatapos ng 1-2 minuto, magdagdag ng dahon ng bay at isang halo ng mga sili. Huli namin ang sibuyas hanggang sa gintong kayumanggi at malambot, pana-panahon na paghahalo.
   
3. Sa sandaling ang sibuyas ay nagsisimula sa ginintuang, idagdag ang karot at 1 tsp. apple cider suka, ihalo, itakda ang medium heat at simmer hanggang handa na ang mga karot.
   
4. Asin ang halos tapos na karot, magdagdag ng tinadtad na bawang, matamis na paminta at mga buto ng caraway dito, pukawin at nilagang hanggang luto na ang mga karot at paminta.
   
5. Sa sandaling natapos ang mga gulay, ilagay ito sa isang kawali para sa repolyo at asin muli kung kinakailangan. Ibuhos ang 1 tbsp sa kawali. l langis ng gulay at ilagay 500-600 g ng anumang forcemeat, asin at nilagang sa aming sariling juice upang ito ay halos ganap na handa na, at ang tubig ay walang oras upang pakuluan.
   
6. Magdagdag ng sarsa ng kamatis sa tinadtad na karne at ihalo. Hindi mo kailangang puksain ang halo na ito.
   
7. Ibuhos ang tinadtad na karne sa mga gulay, ihalo at kumulo para sa 5-10 minuto sa ilalim ng isang saradong takip.
   
8. Ang ulam ay nagiging makatas, kaya hindi mo kailangang magdagdag ng tubig dito. Ipinakalat namin ang handa na repolyo na may tinadtad na karne sa isang malalim na ulam at iwisik ang tinadtad na gulay ng dill at perehil.
   

Ang recipe ng video

Ang recipe para sa nilagang repolyo na may karne ay napakabilis at simple, ngunit kung mayroon ka pa ring mga katanungan tungkol sa pagpapatupad nito, panoorin ang video na may mas detalyadong pagsusuri hanggang sa mga nuances.

Iba pang mga recipe ng repolyo