Puff pastry cake na may condensed milk - ang pinakasimpleng napatunayan na recipe

Tutulungan ka ng artikulong ito kung paano gumawa ng isang masarap na puff pastry cake na may condensed milk na tinatawag na "Log". Malalaman mo ang isang mabilis na recipe para sa homemade puff pastry at light cream batay sa mantikilya at condensed milk. Makikita mo kung paano bumuo ng tulad ng isang dessert upang mabigyan ito ng isang orihinal na hugis at isang magandang hitsura kapag naglilingkod.

1 oras
475 kcal
6 servings
Katamtamang kahirapan
Puff pastry cake na may condensed milk - ang pinakasimpleng napatunayan na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • isang hanay ng mga lalagyan ng iba't ibang kalaliman;
  • isang panghalo;
  • isang kutsara;
  • isang kutsarita;
  • pambalot ng pagkain;
  • isang kutsilyo;
  • pagsukat ng tasa 250 ML;
  • malawak na baking sheet;
  • paghahatid ng ulam;
  • kudkuran

Ang mga sangkap

Rasa ng trigo 500 g
Creamy Margarine 250 g
Tubig 150 ml
Itlog ng manok 1 pc
Talaan ng suka ng Talahanayan 9% 1 tbsp. l
Nakalaan ang gatas 380 g
Mantikilya 300 g
Asin 1 pakurot

Hakbang sa hakbang na hakbang

Paghahanda ng isang base ng puff

  1. Ibuhos ang 450 g ng sifted flour sa isang mangkok at kuskusin ang 250 g ng margarine dito. Dapat itong maging malamig, ngunit hindi nagyelo, upang ito ay kuskusin nang maayos at hindi gumuho.
    Kuskusin ang malamig na margarin sa harina.
  2. Gilingin ang pinaghalong harina at margarin sa mga mumo.
    Paghaluin ang margarin na may harina nang kaunti.
  3. Sa isang hiwalay na mangkok pinagsama namin ang 1 itlog ng manok, 150 ml ng tubig, 1 tbsp. l suka at isang kurot ng asin. Paghaluin hanggang sa makinis.
    Paghaluin ang tubig ng asin, itlog at suka.
  4. Ibuhos ang halo sa mga mumo ng harina, dahan-dahang pukawin at kolektahin ang nagresultang masa sa isang bukol.
    Ibuhos ang tubig sa masa ng harina at kolektahin ito sa isang bukol.
  5. Ginagawa namin ang mga sumusunod na manipulasyon nang maraming beses gamit ang isang bukol ng masa: masahin ito gamit ang aming mga kamay sa higit pa o mas mababa na patag na estado, balutin ang mga gilid papasok, yumuko ito sa kalahati at muling masahin. Kinokolekta namin ang kuwarta sa isang bukol, ibalot ito sa isang cling film upang hindi ito maiikot, at ipadala ito sa ref ng 1 oras.
    Ang natapos na kuwarta ay kailangang balot sa kumapit na pelikula at maipadala sa ref.
  6. Matapos ang tinukoy na oras, kinuha namin ang kuwarta at igulong ito sa isang manipis na cake. Pinutol namin ito sa anyo ng isang baking sheet.
    Kinukuha namin ang masa mula sa ref at igulong ito sa isang hugis-parihaba na layer hanggang sa laki ng baking sheet.
  7. At pagkatapos ay i-cut sa mga piraso ng 1.5-2 cm ang lapad. Hindi namin itinapon ang kuwarta, dahil kapaki-pakinabang sila para sa dekorasyon ng cake.
    Gupitin ang isang layer ng kuwarta sa mga piraso ng parehong haba.
  8. Sinasaklaw namin ang baking sheet na may papel na parchment at inilalagay ang mga piraso ng kuwarta dito. Maghurno sa isang preheated sa 180º C oven para sa 20-25 minuto.
    Nagpakalat kami ng mga piraso ng masa sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino.
  9. Ang nakuha na mga stick ay pinalamig sa isang katanggap-tanggap na temperatura bago ang susunod na hakbang sa pagluluto.
    maghurno ng mga guhitan hanggang sa ginintuang kayumanggi, hayaan silang cool.

Cream

  1. Talunin ang malambot na mantikilya (300 g) sa temperatura ng silid para sa 5 minuto na may isang panghalo upang madagdagan ang dami.
    Upang ihanda ang cream, talunin muna ang pinalambot na mantikilya na may isang panghalo.
  2. Magdagdag ng 1 lata ng condensed milk dito at ihalo hanggang sa makinis.
    ipinakilala namin ang condensadong gatas sa masa ng langis at ihalo.
Mahalaga! Kung ang cream ay kulutin dahil sa sobrang malamig na langis, huwag mag-alala o magmadali upang ihagis ang pagkain. Ilagay ang lalagyan na may cream sa isang paliguan ng tubig, maghintay hanggang ang masa ay pinainit, at ihalo muli.

Ihatid ang cake

  1. Naglalagay kami ng isang malawak na piraso ng kumapit na pelikula sa ibabaw ng trabaho at isang maliit na grasa na may cream para sa katatagan ng mga shortcut.
    Sinasaklaw namin ang gumaganang ibabaw gamit ang cling film at grasa ito ng cream.
  2. Ikalat ang isang layer ng puff sticks at grasa ang mga ito ng cream.
    Ipinagkakalat namin ang mga stick sa mga layer, na sinusunog ang cream.
  3. Ulitin ang pamamaraan hanggang sa maubos ang mga sangkap.
    sa tuktok ng cake, naka-coat din kami ng cream.
  4. Ngayon mahigpit na balutin ang cling film, na bumubuo ng isang roll. Una, iwanan ito sa temperatura ng silid ng 1 oras, at pagkatapos ay ipadala ito sa ref para sa 7-8 na oras o sa gabi.
    I-wrap namin ang cake sa isang pelikula at bumubuo ng isang log out dito.
  5. Inihayag namin ang cling film at iwisik ang cake na may mga mumo mula sa inihanda na mga scrap ng kuwarta o sobrang mga stick.
    Ang natapos na cake sa ref ay dapat na iwisik kasama ng mga mumo na naiwan sa paggawa ng mga stick.
  6. Sa konteksto ng tapos na cake ay talagang kahawig ng isang log na may orihinal na taunang singsing.
    tulad ng isang cake na gawa sa puff pastry na may condensed milk ay madaling ihanda, ngunit masarap ito.
Alam mo ba Maaari mo ring palamutihan ang cake na may anumang mga durog na mani, tsokolate, glaze, niyog, mint, kanela, isang iba't ibang mga prutas, prutas, kendi prutas, orange na alisan ng balat at iba pang mga kabutihan na iyong pinili.

Ang recipe ng video

Upang matiyak na muli mong ginagawa ang lahat ng tama, at upang harapin ang mga posibleng paghihirap sa oras, maaari mong panoorin ang sunud-sunod na paghahanda ng cake sa video.

Kaya, ngayon alam mo kung paano madaling gumawa ng isang matamis na nakabubusog na cake na may magandang pangalan na "Log" sa bahay. Ang dessert na ito ay napaka-pangkaraniwan at tiyak na maakit ang pansin.At kapag sinubukan nila ito, siguradong hihilingin sila ng mga pandagdag at isang resipe! Nagluto ka na ba ng puff pastry dish? Mayroon ka bang lakas ng loob na mag-eksperimento sa hugis at pagpuno ng mga cake? Sabihin sa amin ang tungkol dito sa mga komento! Sumulat din kung nais mong madagdagan ang recipe. Salamat sa iyong pansin, tamasahin ang iyong pagkain!

Iba pang mga recipe ng cake

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (32 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Gooteeberry compote para sa taglamig: mga recipe mula sa sariwa at frozen na mga berry, isang inumin na may mint, cherry at apple + na mga review

Puting tsokolate ganache sunud-sunod na recipe na may larawan

Diyeta para sa gastritis: kung ano ang maaari mong at hindi makakain sa talamak na panahon at walang labis na kalubhaan, diyeta na may iba't ibang kaasiman, isang halimbawa ng isang menu + mga pagsusuri

Ang pizza na may tinadtad na karne: isang recipe ng hakbang-hakbang na may mga larawan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta