Paano malaman kung paano gumawa ng isang masarap na cake sa atay 🥩

Mga gamit sa kusina at kagamitan: cutting board, kutsilyo, kutsara, gilingan ng karne, malalim na mangkok - 2 mga PC., flat plate - 2 mga PC., whisk, sopas na ladle, stewpan, frying pan, spatula, kalan.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Pagluluto ng kuwarta sa atay

1. 500 - 600 g ng atay ay pinutol para sa isang gilingan ng karne. I-twist namin ang lahat ng mga hiwa sa isang gilingan ng karne. Aalis na kami.
   
2. Sa isang hiwalay na mangkok, basagin ang 3 itlog ng manok. Ang mga itlog ng asin, tinatayang 1 tsp. asin. Talunin ng isang palo.
   
3. Ibuhos ang 1 tasa ng gatas, ihalo.
   
4. Magdagdag ng 1 tasa ng harina sa maliit na bahagi.
   
5. Kumuha ng mabuti upang walang mga bugal.
   
6. Ipinakalat namin ang baluktot na atay.
   
7. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis. Ang kuwarta ng atay ay handa na.
   
8. Para sa dekorasyon, pakuluan ang 2 itlog.
   

Pagluluto pancake ng atay

1. Inilalagay namin ang kawali sa apoy, pinainit ito. Ibuhos ang 1 tbsp. l langis ng gulay. Ibuhos ang masa ng atay sa isang kawali na may pinainit na mantikilya na may isang ladle. Ipamahagi ito nang pantay-pantay sa ibabaw ng kawali.
   
2. Fry pancakes sa atay sa magkabilang panig hanggang maluto. Kapag ang pancake ay browned sa isang tabi, i-turn at iprito sa kabilang panig.
   
3. Kaya, pinirito namin ang lahat ng mga pancake, bago lutuin ang bawat kasunod na pancake, magdagdag ng kaunti sa kawali ng langis ng gulay. Magprito sa medium heat. Ipinakalat namin ang pinirito na pancake sa isang flat plate. Ito ay naging tungkol sa 10 pancake. Maaari kang makakuha ng higit pa o mas kaunti, depende sa kapal ng ibinuhos na kuwarta.
   

Pagluluto litson

1. Ganap na putulin ang 3 hanggang 4 na medium-sized na sibuyas.
   
2. Ipinakalat namin ang tinadtad na sibuyas sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay, magprito hanggang sa gintong kayumanggi. Ang mga sibuyas ay dapat na mas steamed kaysa sa pinirito.
   

Paggawa ng cake

1. Ilagay ang 1st pancake sa isang flat plate.
   
2. Lubricate ang ibabaw na may mayonesa. Humigit-kumulang na 2 tbsp. l. upang lubricate ang pancake.
   
3. Ikalat ang isang layer ng pritong sibuyas. Ang isang manipis na layer ay pantay na ipamahagi ito. Ilagay ang sibuyas sa pamamagitan ng layer. Ito ay lumiliko ang 1st layer na may mayonesa at sibuyas, ang ika-2 - mayonesa lamang.
   
4. Ilagay ang ika-2 pancake sa itaas. Lubricate na may mayonesa.
   
5. Ilagay ang ika-3 pancake. Ipinakalat namin ang lahat ng mga cake sa ganitong paraan.
   
6. Grasa ang tuktok na layer ng cake sa atay na may mayonesa.
   
7. Palamutihan ng pinakuluang mga itlog. Hiwalay na kuskusin ang mga yolks at squirrels. Ibuhos ang gadgad na pula ng itlog sa gitna, gadgad na protina sa mga gilid.
   
8. Magbabad. Ang mas mahaba ito ay nakatayo, ang mas mismong ito. Ihain ang pinalamig bilang isang pampagana o isang independiyenteng ulam.
   

Ang recipe ng video

Sa video na ito makikita mo kung paano maghanda ng cake sa atay para sa talahanayan ng holiday. Dito makikita mo kung paano masahin ang masa at kung ano ang pagkakapare-pareho nito, na may kung anong layer ang ibinubuhos ng pancake, hanggang sa kung gaano sila pinirito, kung paano ko kinokolekta at palamutihan ang natapos na cake.