Mga gamit sa kusina at kagamitan
- isang oven;
- mga mangkok o mangkok;
- kutsara at kutsarita;
- salaan para sa harina;
- isang panghalo;
- split hulma para sa cake;
- baking paper;
- isang string para sa pagputol ng mga biskwit na biskwit o isang matalim na mahabang kutsilyo;
- pastry singsing para sa cake;
- flat malaking plate;
- kudkuran
Ang mga sangkap
- Flour - 240-250 g
- Asukal - 180-200 g
- Ang asukal sa asukal - 200 g
- Itlog - 3 mga PC.
- Cocoa Powder - 50 g
- Langis ng gulay - 180 g
- Mantikilya - 60 g
- Gatas - 180-200 g
- Baking powder - 8 g
- Soda - 0.5 tsp.
- Ang kakanyahan ng vanillin / banilya sa dulo ng isang kutsilyo / - 3-4 patak
- Asin - isang kurot
- Tsokolate na walang pagpuno - 200 g
- Maasim na cream 10-15% - 600 g
- Gelatin - 20 g
- Cherry - 300 g
- Mamili ng cherry cherry cherly para sa pagbuhos - 0.7 L
Hakbang pagluluto
- Una, ihanda ang mga biskwit na cake. Ang gatas (180-200 g) ay pinainit halos sa isang pigsa. Paghaluin ang mainit na gatas at 50 g ng kakaw na pulbos. Paghaluin gamit ang isang kutsara hanggang mawala ang mga bugal, iwan upang palamig.
- Sa isa pang lalagyan, ihalo ang 240-250 g ng harina, isang bag ng baking powder (8 g) at 0.5 tsp. soda. Ang mga pinatuyong sangkap ay unang ihalo sa isang kutsara, at pagkatapos ay pag-ayos ng isang salaan.
- Sa isang malaking mangkok, talunin ang 3 itlog na may isang panghalo na may isang pakurot ng asin. Talunin ng 1-2 minuto. Patuloy na matalo, unti-unting ibuhos ang 180-200 g ng asukal. Ibuhos ang mainit na gatas na may kakaw sa mga itlog.
- Para sa lasa magdagdag ng ilang patak ng kakanyahan ng vanilla o vanillin sa dulo ng isang kutsilyo at talunin para sa isa pang 3-4 minuto. Unti-unting ibuhos ang 180 g ng langis ng gulay, talunin para sa isa pang 3 minuto.
- Ibuhos ang harina na may baking powder at soda sa parehong mangkok. Mabilis na ihalo ang harina sa kuwarta. Hindi mo na kailangang mag-abala nang mahabang panahon, kung hindi, ang tapos na biskwit ay magiging masyadong siksik. Tapos na ang paghahalo sa sandaling uniporme ang kuwarta.
- Takpan ang ilalim ng cake ng magkaroon ng cake na may baking paper, grasa ang mga gilid na may mantikilya at iwisik ang harina. Ibuhos ang kuwarta sa hulma. At upang ang masa ay ibinahagi nang maayos at ang biskwit ay lumiliko nang makinis, maaari mong i-scroll ang form nang maraming beses sa mesa.
- Inilalagay namin ang hulma sa oven, preheated sa 180 degree para sa 30 minuto. Palamig ang biskwit sa amag hanggang sa mainit-init, pagkatapos ay alisin ito mula sa amag at iwanan upang palamig nang lubusan sa rack ng kawad. Gupitin ang ganap na cooled biskwit nang pahaba sa dalawang layer. Ang ilalim ng Korzh ay pupunta sa paggawa ng mga spot para sa "ladybug". At ang tuktok na cake ay magiging batayan para sa mga specks. Sa tuktok na cake, pinutol namin ang itaas na bahagi upang ang cake ay maging makinis.
- Mula sa ilalim ng cake pinutol namin ang magkaparehong mga bilog-spot. Maaari kang gumamit ng isang bilog na cookie cutter, isang baso o isang tasa na may manipis na mga gilid.
- Icing ng Cook: 100 g ng madilim na tsokolate matunaw na may 60 g ng mantikilya.
- I-paste ang "mga spot" sa base ng cake na may tsokolate ng tsokolate, punan ang mga ito ng icing sa itaas at antas ang mga ito. Namin amerikana ang cake sa natitirang glaze. Inilagay namin ang lahat sa ref.
- Ang natitirang mga scrap ng biskwit at ang cut hat ay pinutol sa maliit na piraso. Pagluluto cream. Naghahalo kami sa isang mangkok 20 g ng instant na gulaman at 160 ml ng likido (tubig o katas ng cherry). Iwanan upang tumayo.
- Sa isa pang mangkok, ihalo ang 600 g ng kulay-gatas at 200 g ng pulbos na asukal.
- Pinainit namin ang namamaga na gulaman (huwag pakuluan!), Ibuhos ito sa kulay-gatas, ihalo. Paghiwalayin ang 250 ML ng cream sa isang hiwalay na lalagyan at iwanan upang tumayo sa temperatura ng silid.
- Paghaluin ang mga hiwa ng biskwit sa natitirang cream.50 g ng tsokolate rehas.
- Kinokolekta namin ang cake sa isang flat ulam sa singsing. Ikalat ang mga layer ng biskwit ng biskwit sa kulay-gatas sa isang singsing, kahalili ang mga ito ng mga walang cherry cherry (300 g) at gadgad na tsokolate.
- Pag-align namin at siksik ang buong masa sa singsing. Mula sa itaas, malumanay na isara ito ng isang cake na may "mga specks." Ang puwang sa pagitan ng mga spot ay natatakpan ng isang naantala na kulay-gatas. Tinatanggal namin ang lahat ng ref upang ang cream ay nag-freeze.
- Maghanda ng halaya ng cherry alinsunod sa mga tagubilin. Hayaan itong cool sa temperatura ng kuwarto at punan ang tuktok ng cake upang ang jelly ay ganap na sumasakop sa mga spot. Iwanan ang halaya sa ref hanggang sa ito ay matatag.
- Kapag ang jelly ay tumigas nang lubusan, alisin ang singsing. Palamutihan ang mga gilid ng cake na may isang laso ng tsokolate. Mula sa pergamino pinutol namin ang laso nang kaunti kaysa sa circumference ng cake at bahagyang mas mataas kaysa sa taas ng mga gilid nito. Matunaw ang 50 g ng tsokolate, ilipat ito sa isang pastry bag. Hayaan ang tsokolate cool na bahagyang at kola ito gamit ang laso sa cake.
- Inilalagay namin ang lahat sa ref kaya't nag-freeze ang tsokolate. Pagkatapos ay tanggalin ang pergamino. Ang Ladybug cake ay handa na!
Ang recipe ng video
Siguraduhing panoorin ang recipe ng video upang makita ang pagkakasunud-sunod ng paghahanda at pagpupulong ng cake.
Ang mga pie at cake na gawa sa bahay ay nagdadala ng isang natatanging pakiramdam ng ginhawa at pagdiriwang sa bahay. Sa paglipas ng panahon, kinokolekta ng bawat maybahay ang kanyang sariling koleksyon ng mga Matamis. Sabihin sa amin ang tungkol sa iyong mga paboritong cake sa mga komento at siguraduhin na subukang gumawa ng Ladybug sa bahay.
Naglo-load ...