Simple at masarap manipis na pizza masa nang walang kefir lebadura 🍕

Mga gamit sa kusina at kagamitan: malalim na lalagyan para sa pagmamasa, pagsukat ng tasa, kutsarita, salaan, baso, microwave, plastic bag.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Kung ang kefir ay malamig, magdagdag ng isang malaking pakurot ng asin dito, 1/2 tsp. soda at ihalo nang lubusan. Naglagay kami sa microwave ng 30 segundo para sa isang mabilis na pag-init. Upang ang kuwarta ay tumaas nang maayos, ang kefir ay dapat na magpainit. Maaari mo ring alisin ang kefir mula sa ref nang maaga upang unti-unting magpainit hanggang sa temperatura ng silid.
   
2. Bahagyang pinainit ang kefir nang muling ihalo nang maayos, magdagdag ng 2 tbsp. l langis ng gulay at ihalo muli.
   
3. Maipapayo na iwisik ang harina para sa masa, ngunit ang hakbang na ito ay maaari ring laktawan. Para sa pamamaraang ito kakailanganin mo ang humigit-kumulang na 900-1000 g ng harina ng trigo. Sa mga bahagi, ipinakilala namin ang harina sa kefir at nagsisimulang masahin ang kuwarta.Ang kabuuang halaga ng harina ay maaaring mag-iba depende sa density ng kefir at ang mga katangian ng harina mismo. Samakatuwid, kailangan mong mag-navigate sa pagsubok. Hindi ito dapat maging masyadong malambot o masyadong masikip. Suriin ang lahat nang lubusan upang walang mga bukol. Kapag ang kuwarta ay nagsisimulang mag-iwas mula sa pinggan, maaari mong ilagay ito sa isang ibabaw ng trabaho o isang silicone baking mat at masahin ito sa pamamagitan ng kamay. Malakas na matalo ang harina na may masa ay hindi kinakailangan.
   
4. Sa sandaling tumigil ang kuwarta na dumikit sa ibabaw ng trabaho at mga kamay, ilipat ito sa isang malinis na plastic bag at hayaang tumayo ng mga 1 oras. Pagkatapos ay malumanay naming crush, bumalik sa package at umalis para sa isa pang 30 minuto. Pagkatapos nito, hinati namin ang natapos na kuwarta sa ilang mga bahagi, ayon sa bilang ng pizza na plano naming magluto. Mula sa nakalistang dami ng mga sangkap ng masa, ang mga 3-4 na pizza ay nakuha, depende sa diameter nito at ang kapal ng cake. Ang kuwarta na ito ay maaari ding ihanda para sa paggamit sa hinaharap at nakaimbak sa isang freezer, na dati nang inilagay sa isang lalagyan o plastic bag. Bago gumawa ng pizza, kailangan mong i-defrost ito at kumuha ng kaunti. Pagkatapos ay dapat itong igulong sa isang manipis na layer, greased na may sarsa, ilagay ang pagpuno, budburan ang keso at ilagay sa isang preheated oven.
   

Ang recipe ng video

Sa video na ito mahahanap mo ang detalyadong mga tagubilin sa sunud-sunod na mga tagubilin para sa paghahanda ng isang masarap at kahanga-hangang pizza kuwarta para sa lebadura nang walang kefir Sinasabi ng may-akda nang detalyado kung anong mga sangkap ang kinakailangan para dito, at sa kung anong sukat na kailangan nilang ihalo. Ipinapakita rin nito kung paano masahin ang tapos na kuwarta.

Kaya, ngayon alam mo kung paano masahin ang malambot at masarap na masa ng pizza na walang lebadura sa kefir. Madalas mong sinisira ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may homemade pizza?

Iba pang mga Recipe ng Doughong ng Pizza