Pinalamanan pilak na karpet na inihurnong sa oven - recipe ng holiday

Mga gamit sa kusina at kagamitan: isang oven, mga kaliskis sa kusina at iba pang mga gamit sa pagsukat, pagputol ng board, mga tuwalya ng papel, foil, isang matalim na mahabang kutsilyo, isang patag na pahaba na ulam, isang kawali, isang kutsara.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Ihanda ang mga isda

1. Una, lubusan na banlawan ang 2 kg ng pilak na karpet na may malamig na tubig ng gripo. Matapos ang labis na likido na drains, maingat na linisin ang mga isda mula sa mga kaliskis.
   
2. Dahan-dahang alisin ang mga gills at muling hugasan ang mga isda. Sa matalim na dulo ng kutsilyo tinusok namin ang balat sa likod sa ulo ng pilak na pilak, pagkatapos na gumawa kami ng isang malalim na paghiwa na halos sa buntot. Dahan-dahang palalimin ang paghiwa sa pamamagitan ng pagputol ng mga buto-buto sa isang tabi. Inalis namin ang mga insides sa pamamagitan ng isang malalim na paghiwa, pagkatapos ay lubusan hugasan ang mga isda sa loob at tuyo ito ng mga tuwalya ng papel.
   

Mga isda ng atsara

1. Hiwalay, ihalo ang dagat o talahanayan ng asin, thyme, haras, basil, ground paprika at ground allspice. Ang dami ng bawat pampalasa ay natutukoy nang nakapag-iisa, na nakatuon lamang sa iyong sariling panlasa.
   
2. Ang mga pilak na alpombra sa magkabilang panig at sa loob ay kuskusin namin nang lubusan ang niluto na maanghang na halo ng mga dry na pampalasa.
   

Kolektahin ang ulam

1. Sa isang maliit na kasirola, pakuluan ang 150 g ng bakwit sa isang karaniwang paraan. Huwag kalimutang asin at paminta ang sinigang alinsunod sa iyong sariling kagustuhan sa panlasa.
   
2. Itinuturo namin ang foil sa isang baking sheet, at pagkatapos ay itinakda namin sa ito ang adobo na pilak na balahibo sa tiyan. Sa pamamagitan ng butas na ginawa sa likuran, pinupuno namin ang isda ng mainit na sinigang na bakwit, pantay na ipinamamahagi ito sa buong pilak na pilak. Sa paligid ng mga isda ay naglatag ng 2-4 bituin ng star anise at 2 sprigs ng sariwang rosemary. Ilagay ang natitirang dalawang sanga ng rosemary sa loob ng isda, sa tuktok ng sinigang.
   

Maghurno ng produkto

• Pinainit namin ang oven sa isang temperatura na 180-190 ° C.
• Nagpapadala kami sa preheated oven na pinalamanan ng pilak na karpet.
• Maghurno ang produkto ng isang oras.
• Ikinakalat namin ang inihurnong isda sa isang patag na ulam na ulam at naglilingkod sa mesa sa isang mainit na porma.
  

Ang recipe ng video

Matapos suriin ang video na ito, madali mong matutunan ang pinakasimpleng mga patakaran para sa paglilinis, pag-pick up, pagpupuno at pagluluto ng pilak na karpet. Sa video, ipapakita ng isang propesyonal na chef ang lahat ng mga hakbang na ito sa yugto, at magbibigay din sa iyo ng maraming kapaki-pakinabang na impormasyon.

Iba pang mga recipe ng isda