Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan, grill, kawali, kutsilyo, pagputol ng board, kutsara, mangkok, plato para sa paghahatid.
Ang mga sangkap
| Malaking prawns ng tigre | 3 mga PC |
| Bawang | 3 cloves |
| Sili na paminta | 2 mga PC |
| Luya (ugat) | 30 g |
| Langis ng oliba | 3 tbsp. l |
| Asin | sa panlasa |
| Lemon | para sa paglilingkod |
Hakbang pagluluto
Maaari kang magluto ng masarap na pinirito na mga tigre hipon ayon sa isang sunud-sunod na recipe na may larawan:
- Matunaw na hipon sa temperatura ng silid o sa mainit na tubig bago lutuin. Crush na may kutsilyo, alisan ng balat at pinong tumaga ang bawang at ibuhos ito sa isang mangkok. Gupitin ang ugat ng luya sa manipis na mga guhit. Idagdag ito sa bawang. Kung nais, maaari mong i-cut ang lahat ng mga sangkap sa maliit na cubes.
- Gupitin ang mga mainit na sili at alisin ang mga buto. Dapat itong gawin upang ang ulam ay hindi masyadong maanghang. Pagwiwisik ito sa maliliit na piraso at ibuhos sa isang mangkok ng luya at bawang.
- Hugasan ang hipon at gupitin muna ang carapace sa likod ng leeg, pagkatapos ay sa likuran mula sa leeg hanggang buntot. Ilagay ang mga ito sa grill ng ilang minuto upang sila ay pula at kayumanggi.
- Ilagay ang kawali sa ibabaw ng apoy at ibuhos sa langis ng oliba. Sa halip na oliba, maaari mong gamitin ang mirasol, linga o anumang iba pang langis ng halaman upang tikman.
- Magdagdag ng tinadtad na luya, bawang at paminta sa isang preheated skillet, iprito ang lahat ng mga sangkap, pagpapakilos.
- Ilagay ang hipon sa isang kawali, magprito, pana-panahon na pag-on, hanggang maluto.
- Ihatid ang mga natapos na hipon sa mesa, inilalagay ang mga ito sa isang plato at ibuhos ang mga ito sa sarsa mula sa kawali. Idagdag ang mga hiwa ng lemon. Malinis na hipon mula sa ulo at shell bago kumain.
Bon gana!
Mga pagpipilian sa pagluluto
Ang pinirito na tigre hipon ay isang napaka-masarap na ulam, at maaari rin itong ihanda sa iba pang mga paraan:
- Maaari mong limasin ang shell mula sa hipon bago ka magsimulang magluto.
- Minsan ang lemon juice ay ginagamit sa proseso ng pagluluto.
- Mayroong isang recipe para sa pagprito ng mga hipon, kung saan sila ay tinusok kasama ang mga kahoy na skewer at pinirito sa form na ito.
- Minsan ang hipon ay pinalamanan sa mainit na toyo na may mga pampalasa bago magprito.
- Maaari mong iprito ang hipon sa mantikilya.
- Minsan ang ilang dry wine o honey ay idinagdag sa ulam na ito.
- Maaari kang magdagdag ng mga gulay sa panahon ng proseso ng pagprito o palamutihan ang tapos na ulam.
- Kung nais, maaari kang mag-eksperimento sa pagdaragdag ng iba't ibang mga maanghang na damo at pampalasa.
- Minsan ang isang maliit na stock ng manok ay idinagdag sa kawali sa panahon ng proseso ng pagprito.
Ang recipe ng video
Iminumungkahi namin na panoorin mo ang video na recipe para sa pagluluto ng pinirito na mga tigre shrimp. Ang may-akda ng video ng maikli at malinaw na ipinaliwanag ang lahat ng mga hakbang. Sa pagtatapos ng video, maaari mong makita kung aling ulam ang resulta.
Naglo-load ...