Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na pastry para sa mga pie na walang lebadura sa gatas

Mga gamit sa kusina at kagamitan: isang malalim na mangkok, kutsara, tuwalya, o kumapit na pelikula.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Itulak ang tatlong itlog sa isang malalim na mangkok. Idagdag sa kanila 50 g ng asukal, isang pakurot ng asin, 10-12 g ng baking powder, ihalo na rin. Sa halip na baking powder, maaari kang magdagdag ng kalahating kutsarita ng soda, na pinalamig ng suka.
   
2. Sa isang paliguan ng tubig o sa isang microwave oven, matunaw ang 200 g ng mantikilya o margarin para sa pagluluto, hayaang lumamig ito at ibuhos ito sa mga itlog. Lahat ng ihalo nang maayos. Mas mainam na gumamit ng mataas na kalidad na margarin o mantikilya, ang lasa ng tapos na pagluluto ay direktang nakasalalay dito.
   
3. Magdagdag ng 180 g ng kefir o gatas sa temperatura ng kuwarto. Ang taba ng nilalaman ng gatas o kefir ay maaaring anuman. Ang pangunahing bagay na ito ay sariwa, nagustuhan mo ang panlasa.
   
4. Pag-ayos ng 600 g ng harina sa isang hiwalay na mangkok at dahan-dahang idagdag sa likido na masa. Inirerekumenda namin ang pag-iimpok ng harina ng 2-3 beses upang maayos itong puspos ng oxygen. Siyempre, para sa pagsubok na ito ang harina ay dapat na pinakamataas na marka, upang ang natapos na masa ay hindi lumutang, ay may magandang kulay.
   
5. Gumalaw muna ang masa gamit ang isang kutsara o whisk. Kung mayroon kang isang processor ng pagkain, maaari mo itong gamitin para sa pagmamasa. Pagkatapos ay iwiwisik ang gumaganang ibabaw gamit ang harina at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay sa loob ng limang minuto. Ang masa ay magiging malambot, malambot, nababanat, ay hindi malalagay sa mga kamay.
   
6. Pagkatapos nito, takpan ng isang tuwalya o kumapit na pelikula at bigyan ng kalahating oras upang magpahinga. Pagkatapos ng oras na ito, maaari kaming bumuo ng mga pie. Ang pagpuno ay maaaring magamit pareho unsweetened at matamis. Maaari itong maging matamis o may mga gulay na cottage cheese, karne, patatas, repolyo, bigas na may itlog, jam. Upang makagawa ng mga pie na may matamis na pagpuno, idagdag ang asukal sa banilya sa masa. Kaya ang pagluluto ng hurno ay magiging mas mabango.
   

Ang mga pie ay maaaring pinirito o lutong. Para sa Pagprito, gumamit ng hindi tinadtad na langis ng gulay upang maalis ang hindi kanais-nais na mga aroma. Para sa pagluluto ng hurno, iwisik ang harina o grasa na may hindi pinong langis upang ang mga pie ay hindi dumikit.

Ihatid ang mga natapos na produkto ng harina sa iyong paboritong inumin. Gumamit ng paninda na may takip para sa imbakan. At kung pinapainit mo ang mga nakakainis na pie sa isang microwave oven, pagkatapos ay malambot sila, na parang galing lamang sa oven.

Ang recipe ng video

Kung nais mong makita kung paano inihanda ang kuwarta para sa mga pie na walang lebadura, suriin ang recipe ng video na ito. Makikita mo kung aling mga sangkap ang kailangan mong gamitin, kung paano lumiliko ang tapos na kuwarta.

Iba pang mga recipe ng kuwarta