Lean lebadura kuwarta sa sabaw ng patatas - para sa mga pie at pie 🍞

Inilalarawan ng artikulo kung paano gumawa ng masa sa isang sabaw ng patatas. Malalaman mo kung paano gumawa ng isang sabaw ng patatas ng nais na pagkakapare-pareho. Malalaman mo kung paano paghaluin ang lebadura malambot na masa batay sa ito, kung gaano karaming oras ang kailangan mo upang mabigyan ito ng maayos. Maaari kang maghanda ng tulad ng isang malambot at malambot na masa sa bahay sa loob ng 2 oras.

2 oras
190
10 servings
Katamtamang kahirapan
Lean lebadura kuwarta sa sabaw ng patatas - para sa mga pie at pie 🍞

Mga Kagamitan sa Kusina:gas o electric stove, blender ng kamay.
Mga gamit sa kusina:

  • nilagang para sa isang sabaw;
  • magaspang na kudkuran;
  • pagpuputol ng board;
  • isang kutsilyo;
  • isang mangkok para sa pagmamasa ng masa;
  • isang kutsara;
  • whisk;
  • mga kaliskis sa kusina;
  • pagsukat ng tasa;
  • cling film.

Ang mga sangkap

Tubig 400 ml
Patatas 60-70 g
Raw (malambot) lebadura 25 g
Asin 5-6 g
Asukal 40 g
Premium o first grade na harina 600 g
Langis ng gulay 45-50 ml

Hakbang pagluluto

Una, maghanda ng sabaw ng patatas:

  1. Peel 1 medium patatas na may timbang na 60-70 g mula sa alisan ng balat, lagyan ng rehas sa isang coarse grater sa isang kasirola.
    Ang pagluluto ng masa sa sabaw
  2. Ibuhos ang gadgad na patatas na may 400 ML ng tubig. Ilagay ang stewpan sa medium heat at lutuin ang mga patatas hanggang maluto. Mula sa oras na kumukulo, ang prosesong ito ay tumatagal ng mga 10 minuto.
    Upang ihanda ang kuwarta, maghanda ng isang sabaw
  3. Gamit ang isang blender ng kamay, talunin ang mga patatas sa isang kasirola sa isang napaka-manipis na patatas na patatas. Kung walang blender, maaari mong durugin ang patatas, na parang mashed, nang walang pag-draining ng tubig, o giling sa pamamagitan ng isang salaan. Ibuhos ang nagresultang sabaw ng patatas sa isang malalim na mangkok, kung saan magiging maginhawa para sa iyo upang masahin ang kuwarta. Hayaan ang likido na cool na bahagyang - dapat itong maging mainit-init, ngunit sa anumang kaso mainit.
    I-chop ang patatas upang gumawa ng kuwarta

Ngayon masahin ang kuwarta:

  1. Sa isang mangkok na may sabaw ng patatas, magdagdag ng 25 g ng malambot na lebadura, na dating masahin ang mga ito gamit ang iyong kamay sa mga mumo - kaya mas mabilis silang ikalat.
    I-chop ang patatas upang gumawa ng kuwarta
  2. Gumalaw, magdagdag ng 40 g ng asukal at 5-6 g ng asin, pukawin muli ang mga nilalaman ng mangkok.
    Pagsamahin ang asin at asukal upang gawin ang kuwarta.
  3. Ibuhos ang 600 g ng harina sa isang mangkok nang paunti-unti, ihalo ito sa likido. Maaaring kailanganin mo ng isang bahagyang mas maliit o bahagyang mas malaking halaga, lahat ito ay nakasalalay sa kalidad ng harina.
    Pag-ayos ng harina upang makagawa ng kuwarta
  4. Kapag ang masa ay natipon sa isang bukol, magdagdag ng 45-50 ml ng langis ng gulay dito, at masahin nang mabuti. Ilagay ang kuwarta sa isang mangkok, takpan na may cling film at mag-iwan ng isang oras upang magkasya ito.
    Paghaluin ang mga sangkap upang gawin ang kuwarta.
  5. Makalipas ang isang oras, ang kuwarta ay maaaring mapuno, at pagkatapos ay naiwan para sa isa pang kalahating oras na itataas muli. At maaari mong simulan ang pagluluto ng mga pastry mula ngayon.
    Ang katas sa sabaw ay handa na

Magandang pagluluto!

Ang recipe ng video

Ipinakikita ng video kung paano gumawa ng sandalan ng lebadura na lebadura sa sabaw ng patatas. Makikita mo ang lahat ng mga hakbang na kasangkot sa paghahanda sa pangkalahatang pagsubok na ito gamit ang isang simpleng recipe.

Ang masa sa sabaw ng patatas ay mabilis na sapat, kahit na ang kakulangan ng gatas at mga itlog dito. Kasabay nito, sa inihurnong form na ito ay hindi bababa sa mantikilya, na natitirang napakagaan at mahangin. Ang ganitong kuwarta ay maaaring magamit pagkatapos ng unang diskarte, ngunit kung hintayin mo ito upang magkasya sa pangalawang pagkakataon, ang mga produkto ay lalabas kahit na mas malambot.

Ang resipe na ito ay nagbibigay ng isang unibersal na pundasyon para sa anupaman. Sa pagsubok na ito, maaari kang magluto ng pizza, matamis na cake, o bumubuo ng mga indibidwal na pie at roll mula dito. Ito ay hindi mapagpanggap sa mga pagpuno - na may pantay na tagumpay, maaari mong gamitin ang parehong matamis at maalat na pagpuno. Kasabay nito, ang pagluluto ay gagana nang maayos sa parehong makatas at tuyo na pagpuno.

Nagustuhan mo ba ang recipe para sa sabaw ng patatas? Ito ay pinamamahalaang upang makabuo ng isang oras, gumana ba ito? Ano ang inihanda mo para sa kuwarta, at anong pagpuno ang ginamit mo? Nasiyahan ka ba sa resulta? Kung alam mo kung paano pagbutihin ang resipe na ito, o alam mo ang iba pang mga pagpipilian para sa paggawa ng masa sa sabaw ng patatas - ibahagi ang iyong mga ideya at kaalaman sa mga komento!

Iba pang mga recipe ng pagsubok

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (36 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Cream para sa mga rolyo ng puff pastry ayon sa hakbang-hakbang na recipe na may larawan

"Analgin": mga tagubilin para sa paggamit ng mga tablet, ampoules, suppositories, contraindications, analogues + review

Paano alisin ang mga marka ng katawan sa katawan: mga kosmetiko at pamamaraan para sa paggamot ng striae sa likod, tiyan at braso

Еч Lecho sa bahay ayon sa hakbang-hakbang 🌶 recipe na may larawan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta