Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na tinapay ng bun

Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, cutting board, kutsilyo, baking sheet, mangkok na may takip, salaan, whisk, rolling pin, spatula.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ibuhos ang 300 ML ng mainit na gatas sa isang mangkok. Dissolve 40 g ng hilaw na lebadura sa gatas, pagpapakilos ng isang palis hanggang ang halo ay nagiging homogenous. Magdagdag ng 3 kutsara ng butil na asukal at isang pakurot ng asin. Muli, ihalo nang mabuti hanggang matunaw ang asukal.
   
2. Ngayon magdagdag ng 1 tasa ng sifted harina sa likido na ito. Knead ang kuwarta gamit ang isang whisk upang walang mga bugal.
   
3. Ang timpla ay naging tulad ng isang pancake. Nagdaragdag kami ng 80 ML ng langis ng gulay dito. Paghaluin muli ang lahat. Ang halo ay dapat na homogenous.
   
4. Unti-unting idagdag ang sifted harina, at manu-manong masahin ang kuwarta. Hindi mo kailangang ibuhos agad ang lahat ng harina upang ang masa ay hindi lumiliko at maiipit.
   
5. Kung ang kuwarta ay tumigil na manatili nang mariin sa mga kamay, kung gayon nangangahulugan ito na ang harina ay sapat na, at kailangan mong simulan ang paghahalo ng kuwarta. Knead ang kuwarta nang hindi bababa sa 10 minuto. Kung hindi ka komportable ang pagmamasa ng masa sa isang mangkok, pagkatapos ay pulbos ang talahanayan na may harina at masahin ang kuwarta sa mesa. Ang kuwarta ay handa na, kung ang mangkok na kung saan ay iyong masahin ay malinis, ang masa ay hindi dumidikit sa iyong mga kamay, at nagiging malambot at napaka nababanat. Magdagdag ng isang maliit na harina sa ilalim ng mangkok, ilagay ang aming kuwarta. Sinasaklaw namin ang mangkok gamit ang kuwarta at umalis sa loob ng 1 oras upang maahon ang kuwarta.
   
6. Pagkatapos ng oras na ito, kumuha ng isang chopping board, alikabok ito ng harina at ilagay ang kuwarta dito. Isinasagawa namin ang kuwarta sa isang sausage at hinati ito sa mga piraso. Ang mga piraso ay dapat na tungkol sa parehong laki. Ito ay lumiliko tungkol sa 11 piraso.
   
7. Ginulong namin ang bawat piraso sa isang bola. Bago bumuo ng mga buns, itakda ang oven upang magpainit hanggang sa 180 degree.
   
8. Magluluto kami ng mga buns sa isang baking sheet. Ibuhos ang 1 kutsara ng langis ng mirasol sa ito at sipain ang buong baking sheet na may isang brush. Nagmumula kami sa ibabaw ng mesa na may harina. Kumuha kami ng isang bola ng kuwarta at gumagamit ng isang rolling pin upang i-roll ito sa isang makapal na cake na 4-5 mm.
   
9. Ibuhos ang 1 tsp. Ono ang cake. langis ng gulay, at gamit ang isang brush ay ipamahagi ito sa buong tortilla. Pagwiwisik ng isang kutsarita ng butil na asukal sa itaas. Kung ninanais, maaari mo pa ring iwiwisik ang kanela.
   
10. Ibinaling namin ang cake sa isang tubo. Kurutin ang gilid ng cake.
    
11. Ibinaling namin ito sa kalahati (tahi sa loob) at gumawa ng isang hiwa na may isang matalim na kutsilyo sa gitna ng tubo sa kahabaan ng tahi. Binubuksan namin ang kuwarta sa linya ng cut at nakakakuha kami ng isang napakagandang bunso ng puso.
    
12. Ilagay ang nagresultang bun sa isang greased baking sheet. Patuloy rin kaming nagtatrabaho sa natitirang pagsubok. Mula sa mga sangkap na ito, nakakuha kami ng mga 11 buns na umaangkop sa 2 mga sheet ng baking. Ang mga buns ay dapat ilagay sa isang baking sheet sa isang tiyak na distansya, dahil angkop pa rin sila. At kapag naghurno, tataas ang laki nila. Iwanan ang mga buns sa loob ng 20 minuto upang patunayan. Pagkatapos ng oras na ito, ipadala ang mga ito sa oven sa loob ng 20-25 minuto.
    
13. Gamit ang isang spatula, alisin ang mainit na buns mula sa baking sheet. Ang mga buns ay naging rosy sa isang malambot at kahanga-hangang kuwarta.
    

Ang recipe ng video

Tutulungan ka ng video na ito sa proseso ng paghahanda ng masarap at malambot na buns, at din sa mga dinamika ay magpapakita ng proseso ng kanilang paghuhubog.

Iba pang mga recipe ng kuwarta