Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan o microwave, malalim na mangkok, mangkok para sa mga tuyo at likidong sangkap, isang kutsarita at isang kutsara, isang tuwalya sa kusina.
Ang mga sangkap
| Kefir | 1 salansan |
| Langis ng gulay | 0.5 stack |
| Patuyong lebadura | 1 pack (11 g) |
| Premium na harina | 3 salansan |
| Asin | 1 tsp |
| Asukal | 1 tbsp. l |
Hakbang pagluluto
- Ibuhos ang kefir (1 tasa), langis ng gulay (0.5 tasa) sa isang mangkok at ihalo nang maayos ang mga likidong sangkap.
- Ilagay ang mangkok sa microwave o sa kalan (sa kasong ito maaari mong gamitin ang kasirola) at painitin ang kefir na may langis sa isang temperatura na 30 ° -40 °, ngunit hindi mas mataas, kung hindi man ang lebadura ay hindi gagana. Kapag nag-iinit ang likidong pinaghalong, magdagdag ng asukal (1 tbsp.), Asin (1 tsp.) Sa ito at pukawin upang mawala ang maluwag na sangkap.
- Ibuhos ang harina (2 tasa), lebadura (11 g) sa isa pang mangkok at ihalo ang tuyo na halo upang ang lebadura ay pantay na ipinamamahagi sa buong dami ng harina.
- Gumawa ng isang maliit na lukab sa tuyong pinaghalong at ibuhos sa mga likidong sangkap.
- Ngayon kailangan mong masahin ang kuwarta. Una, magagawa mo ito gamit ang isang kutsara, at pagkatapos ay ipagpatuloy ang karagdagang pagmamasa gamit ang iyong mga kamay. Ang natitirang baso ng harina ay dapat na idinagdag nang paunti-unti, at ang masa ay masinsinan nang masinsinan. Iniiwasan ang pamamaraang ito ng pagdaragdag ng labis na harina. Dapat tandaan na ang bawat maybahay ay gumagamit ng iba't ibang mga tatak ng harina, kaya ang mga produkto ay maaaring magkakaiba sa pagganap. At kung 3 tasa ng harina ay ipinahiwatig sa recipe, ang 2.5 tasa ay maaaring sapat para sa iyo. Kung hindi, ang kuwarta ay magiging matigas. Ang isa pang mahalagang punto ay ang kuwarta na "nagmamahal sa mga kamay", kaya mas mahaba mo itong masahin, mas malambot at mas nababaluktot ang batayan para sa mga pie o anumang iba pang pagluluto.
- Ilagay ang inihandang kuwarta sa isang mangkok, takpan ng isang tuwalya sa kusina at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto. Sa mainit na panahon, ang mangkok ay maaaring iwanan sa talahanayan, ang temperatura ng paligid ay sapat upang gawin ang masa.
- Kapag ang kuwarta ay angkop, maaari kang magpatuloy sa karagdagang pagluluto.
Ang recipe ng video
Sa iminungkahing video, maaari mong makilala ang sunud-sunod na paghahanda ng malambot at nababanat na lebadura na lebadura, na angkop para sa parehong maalat at matamis na pastry.
Ang masa ng Kefir ay malambot, at ang mga pastry ay malambot at malasa. Samakatuwid, siguraduhing subukan ang pagpipiliang ito sa pagluluto. Anong mga recipe ang ginagamit mo para sa maalat at matamis na pastry? Ibahagi ang iyong mga paboritong recipe, at kung alam mo ang mga lihim na ginagawang posible upang makakuha ng napaka-masarap na masa at pastry batay dito, ibahagi ito. Ang iyong tulong ay makakatulong sa iba na makabisado ang mahirap na gawain na ito. Malugod naming tinatanggap ang iyong puna at mungkahi, na maiiwan sa mga komento.
Iba pang mga recipe ng kuwarta
Mga lebadura na walang lebadura
Puff pastry kuwarta
Lebadura pie kuwarta sa tubig
Lebadura kuwarta para sa mga patty ng gatas
Dough para sa mga pie sa tagagawa ng tinapay
Puff pastry kuwarta
Lebadura pie kuwarta sa tubig
Lebadura kuwarta para sa mga patty ng gatas
Dough para sa mga pie sa tagagawa ng tinapay
Bon gana!
Naglo-load ...