Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- mga lalagyan para sa mga sangkap;
- board para sa pagputol at paghiwa;
- isang kutsilyo;
- paghahalo ng mangkok;
- dalawang pans;
- nagluluto;
- takip para sa kawali;
- scapula;
- kudkuran;
- isang kutsara;
- isang tinidor.
Ang mga sangkap
| Ground beef | 1 kg |
| Mga tinapay na tinapay | 50-80 g |
| Gatas | 100 ml |
| Parsley | 10 g |
| Parmesan Cheese | 40 g |
| Asin | 1 tsp |
| Ground black pepper | ½ tsp |
| Pinatuyong bawang | ½ tsp |
| Mga itlog | 1 pc |
| Mga sibuyas | 150 g |
| Tomato Puree | 400 g |
| Langis ng gulay | 4 tbsp. l |
| Pulang paminta | ½ tsp |
| Asukal | 1 tsp |
| Ground coriander | 1 tsp |
| Asin | sa panlasa |
| Mga pulang sibuyas (tuyo) | 2 mga PC |
| Dahon ng Bay | 2 mga PC |
| Pinatuyong basil | 1 tsp |
| Pinatuyong bawang | ½ tsp |
Hakbang pagluluto
- Ihanda ang tinadtad na karne. Upang gawin ito, ilagay ang tinadtad na karne sa isang mangkok, magdagdag ng asin, pinatuyong bawang, lupa itim na paminta, perehil dito.
- Ibuhos ang mga tinapay na tinapay na may gatas at ihalo nang mabuti. Idagdag din ang mga ito sa pagpupuno. Magdagdag ng isang itlog doon.
- Paghaluin ang lahat ng mga sangkap. Idagdag ang parmesan cheese, gadgad sa isang coarse grater, at ihalo din.
- Bumubuo kami ng mga meatball at inilalagay sa board.
- Pagkatapos ay i-sobre namin ang bawat bola ng karne sa harina at ilagay ito sa board.
- Painit ang kawali. Kapag nagpainit, magdagdag ng langis ng gulay.
- Nagpakalat kami ng mga bola ng bola sa isang kawali, na tiniklop ang mga ito sa bawat isa. Fry meatballs sa medium heat hanggang ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.
- Ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, magpainit ng isa pang kawali, magdagdag ng langis ng gulay at magprito ng mga tinadtad na sibuyas sa loob nito.
- Huwag kalimutan na i-on ang mga meatballs! Sa isang pan na may mga sibuyas, kapag naging ginto, idagdag ang mga kamatis sa kanilang sariling juice. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap. Ibuhos ang tomato puree doon at ihalo.
- Magdagdag ng pulang capsicum, isang pares ng mga dahon ng bay, pinatuyong basil at pinatuyong bawang. Idagdag ang mga kola ng sili at asukal.
- Paghaluin nang maayos ang lahat ng pampalasa sa sarsa.Wali ang sarsa sa loob ng 10 minuto sa mababang init. Kapag handa na ang mga meatball, idagdag ang mga ito sa sarsa at itusok nang mabuti sa loob nito.
- Takpan at kumulo sa loob ng 30 minuto sa mababang init.
- Pagkaraan ng ilang sandali, iwisik ang mga meatballs na may mga halamang gamot. Tapos na! Maaaring ihain ang mga bola-bola. Bon gana!
Ang recipe ng video
Maaari mong mapanood ang video na ito upang maunawaan ang bawat item sa recipe na ito nang mas detalyado. Ito ay lalong mahalaga upang higit pang pag-aralan ang video na ito kung nagluluto ka ng mga karne sa kamatis sa unang pagkakataon. Tulad ng nakikita mo, hindi mo na kailangan ng oven upang magluto ng mga karne, kahit na madalas na luto ito. Upang hindi makaligtaan ang anumang bagay, panoorin ang video na ito, at pagkatapos ay ang iyong mga meatballs ay ganap na magiging out ang pinaka masarap at makatas! Magkaroon ng isang magandang view!
Ngayon alam mo na ang mga meatballs sa sarsa ng kamatis ay medyo madaling lutuin, at kahit isang baguhan na maybahay ay makayanan ang gawaing ito. Ang mga perpektong napiling pampalasa, na sinamahan ng kanilang mga kamatis at makatas na tinadtad na karne na may keso ng Parmesan ay ginagawa ang ulam na ito sa isang tunay na obra sa pagluluto. At ang ulam na ito ay hindi lamang mukhang pampagana, ngunit din ang ganap na perpekto! Subukang lutuin ito, at makikita mo ito.
Naglo-load ...